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Ingrédients pour la recette
Crêpes au fromage blanc pour le petit-déjeuner :
- farine – quatre cent cinquante grammes
- Oeufs – sept morceaux
- Lait – un litre
- fromage cottage – neuf cents grammes
- raisins secs - cent cinquante grammes
- sucre cristallisé – cent cinquante grammes
- sel – une pincée
- Crème sure – pour servir seulement
- Beurre – pour servir seulement
Comment se préparer :
Ce sont des crêpes plutôt fines qui sont enroulées dans une enveloppe soignée avec la garniture à l’intérieur. Aujourd’hui, nous vous proposons de les cuisiner avec des raisins secs, ainsi qu’avec du fromage blanc.
- Donc, pour commencer, nous allons préparer tous les ingrédients pour la préparation d’une recette aussi merveilleuse.
- Ensuite, prenez un bol séparé et mettez-y les œufs.
- Ajouter le sucre cristallisé (vingt-cinq grammes) et le sel.
- Fouettez le tout jusqu’à l’obtention d’une masse suffisamment homogène.
- Ajoutez-y de la farine, mélangez bien le tout.
- Versez-y le lait, mélangez bien le tout.
Puis un peu d’huile végétale. Ceci est nécessaire pour que notre Crêpes fines n’a pas collé à la surface de la casserole. Ensuite, versez une petite partie de la pâte préparée dans une poêle bien chauffée.
- Étalez une couche uniforme de pâte sur toute la surface du moule, tout en inclinant le moule dans différentes directions, et faites cuire les crêpes, tout en les faisant dorer des deux côtés.
- Ensuite, nous placerons des raisins secs dans le fromage blanc et y ajouterons du sucre cristallisé.
- Mélangez le tout. Sur un bord de chaque crêpe, nous devrons mettre une portion de fromage cottage avec des raisins secs.
- Enveloppez chaque crêpe dans un tube soigné.
- Maintenant, nous devons verser du beurre fondu sur nos crêpes avec du fromage cottage.
- Faites ensuite frire les crêpes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Ces crêpes au fromage cottage doivent être servies avec de la crème sure.
Bon appétit!
À noter, Ce qui est un tel plat est parfait pour la table Maslenitsa, car les crêpes sont l’attribut principal d’une fête aussi inhabituelle. Il convient également de dire que certaines femmes au foyer préfèrent servir de telles crêpes avec de la mayonnaise. De plus, certains préfèrent simplement verser de la confiture ou de la confiture de fruits dessus. Lorsque vous servez sur la table de fête, vous pouvez également décorer le plat à votre discrétion et à votre goût.