Mousse

Mousse

Ingrédients pour 6 portions.
170 grammes Chocolat
200 gr. Beurre
7 œufs
50 ml de cognac
Baies pour la décoration
Crème fouettée pour la garniture

Préparation de la mousse au chocolat ;

1.Отделяем белки от желтков и взбиваем в крепкую пену.

Mousse
2,Шоколад растопить на водяной бане и ввести в него растопленное сливочное масло.
3.Добавляем яичные желтки и все перемешиваем.
4.Остужаем.
5. Ajoutez le mélange de chocolat et de crème dans des moules pré-préparés et décorez avec des baies et de la crème fouettée.

Mousse
6. Mettez les moules à mousse à refroidir pendant 2-3 heures au réfrigérateur.

Notre mousse au chocolat est prête !