Два сладких рецепта к чаепитию, способ приготовления десертных блюд, шоколадные печенья с карамелью и сказочно вкусные кексы в формочке «Олененок Рудольф», которые несомненно оценят дети и взрослые!
Contenu
Шоколадное печенье с карамелью.
- 100 г холодного сливочного масла порубить ножом со 180 г муки,
- 20 г какао-порошка и 50 г сахара.
- Ajouter 1 œuf et 2 c. l. lait froid, pétrir rapidement la pâte, la mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Ensuite, étalez en une couche, découpez des biscuits de la même forme.
- Dans la partie des flans, faites de petits trous au centre.
- Transférez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, faites cuire dans un four préchauffé à 200 C pendant 12 minutes, laissez refroidir.
Приготовить карамель.
- 120 г сливок 15-20%-ной жирности соединить с 50 г сахара,
- корицей по вкусу, 1 ч. л. какао-порошка и 25 г сливочного масла.
- Помешивая, проварить полученную массу на среднем огне до загустения.
- Graisser les biscuits entiers avec du caramel, couvrir de produits troués, laisser durcir.
Кексы «Олененок Рудольф»
Готовить их одно удовольствие и радость. Приятный бонус: несколько таких кексиков, уложенных в красивую коробочку, могут стать отличным новогодним презентом.
Готовим?
Для теста:
- 120 g de beurre ;
- 170 g de sucre ;
- 3 œufs ;
- 200 g de farine ;
- 60 g de lait ;
- 15 g de levure chimique ;
- une pincée de sel ;
- 1 sachet (10 g) de sucre vanillé ;
Pour la décoration :
- 2/3 barres de chocolat ;
- 10-12 конфеток-драже типа M&M’s;
- mini-bretzels ;
- шарики из упаковки с йогуртом;
- маленькие крекеры или печеньки.
Размягченное масло взбейте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до светлой пышной массы. Далее продолжая взбивать на средней скорости, по одному введите яйца. Муку с разрыхлителем просейте и аккуратно, вымешивая лопаточкой, введите половину в тесто, добавьте молоко, потом остаток муки, легонько перемешайте. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны, шелковистым и гладким.
Répartissez la pâte dans des moules en les remplissant aux 2/3. Cuire au four préchauffé à 170 °C pendant 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent sec ou une allumette.
Pendant que les cupcakes refroidissent, faites fondre le chocolat dans un bain-marie et badigeonnez-les d’une couche uniforme.
Eh bien, et le plus intéressant : la transformation de banals cupcakes en cerfs fabuleux. Cela doit être fait avant que le chocolat n’ait durci. Marquez le museau avec un petit craquelin (nous avons encore des cœurs-centres de biscuits linzer), collez un nez de bonbon sur une goutte de chocolat, marquez les yeux avec deux boules de yaourt et placez-les sur le dessus des cornes de bretzel.
Tout! C’est comme ça, un renne !