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Comment cuisiner des haricots rapidement ?
De nombreuses femmes au foyer se lancent très rarement dans la préparation de plats à base de haricots, bien que ce haricot soit largement connu pour son extraordinaire valeur nutritionnelle et sa teneur élevée en protéines. Et la raison de tout cela est le fait que les haricots eux-mêmes sont cuits assez longtemps.
Cependant, il y a une excellente façon qui vaut la peine d’être racontée. Grâce à cette méthode, le temps de cuisson des haricots est réduit plusieurs fois.
Ainsi, versez les haricots dans une casserole, remplissez d’eau froide et mettez à chauffer sur le feu.
Dès que l’eau bout, retirez la casserole, égouttez l’eau chaude, rincez les haricots à l’eau froide courante. Versez ensuite les haricots dans la casserole, remplissez à nouveau d’eau froide et mettez le feu pour la deuxième fois. Lorsque l’eau de la casserole bout à nouveau, vidangez à nouveau l’eau chaude, rincez les haricots à l’eau froide courante, versez les haricots déjà gonflés avec de l’eau froide et mettez le feu pour la troisième fois.
Lorsque l’eau de la casserole avec les haricots bout à nouveau, ajoutez une cuillère à soupe de sucre, laissez bouillir encore 2-3 minutes, puis vous pouvez ajouter les haricots à la préparation du plat principal, par exemple, dans du bortsch ou du ragoût.