Le sushi est un plat plutôt exotique qui n’a pas perdu de sa popularité au cours des dernières années. La garniture de cet apéritif peut être variée, seul le riz reste l’ingrédient inchangé. Les sushis sont servis à la fois chauds et froids. De nombreuses ménagères ont pu apprendre des recettes difficiles pour préparer ce plat, et il est devenu assez facile de le cuisiner dans la cuisine. Mais encore, beaucoup de gens font le bon choix en faveur d’une entreprise culinaire professionnelle. Après tout, il est plus facile de commander des sushis en appuyant sur quelques boutons de votre téléphone que d’aller faire les courses et de rester devant la cuisinière pendant des heures.
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Ce qu’il faut pour cuisiner
Vous avez un délicieux petit pain ?
La garniture des sushis est différente, mais généralement des filets de poisson légèrement salés de différentes variétés, des morceaux de fromage à la crème, des tranches de concombre, différents types de fruits de mer, de l’avocat, etc. sont utilisés pour la cuisson.
Les sushis sont fabriqués de cette manière : une mer de produit (viande), des tranches de légumes, une garniture crémeuse sont disposés sur la base. Le fromage (mayonnaise) est utilisé pour leur jutosité ; Pour le piquant, du wasabi, des oignons verts ou des tranches de daikon mariné sont ajoutés à la garniture.
Parfois, le poisson est remplacé par du filet de poulet fumé, des bâtonnets de crabe, du thon. S’il le souhaite, le chef combine ces composants les uns avec les autres.
Quelles sont les garnitures les plus délicieuses ?
- Garniture aux crevettes, truite et hareng (nigirizushi)
- Crevettes au concombre et avocat, sésame ou œufs de poisson volant (California roll)
- Лосось, огурец, авокадо. В начинку добавляется сыр «Филадельфия» (ролл «Филадельфия»). При желании можно заменить эту марку сыра на
- другой сорт сливочного продукта с жирностью от 65 до 68%.
- Garniture à l’omelette au concombre, fromage à la crème, wasabi (Futomaki à l’omelette)
- Garniture aux courgettes et moules au fromage Philadelphia
- Jambon aux courgettes et avocat
- Garniture de truite, moules, crevettes, anguille fumée à l’avocat et caviar de saumon rose
Garniture exotique de sushis et de petits pains
Il convient de noter que dans les restaurants et les cafés russes, des garnitures de sushi exotiques inhabituelles apparaissent de plus en plus. De plus en plus souvent, les chefs n’ont pas peur de s’éloigner de la recette et s’efforcent de faire des expériences, en essayant d’ajouter du piquant à leurs plats. En partant des filets de poisson crus et des avocats, les technologues et les chefs de cafétéria viennent introduire des garnitures avec des cornichons, des œufs de poule, des oignons verts, des bâtonnets de crabe dans leurs menus. Des variétés très exotiques de sushis gagnent en popularité : avec l’ajout de tranches de tomates, de champignons, de pommes, de bananes ; morceaux d’ananas ; Poivrons.