Contenu
Диетический рецепт: Рыба с вишней
Courses:
- рыба 200 г
- вишня 100 г
- ананас 50 г
- изюм 10 г
- сок вишни 50 г
- сок ананаса 50 г
- вино белое сухое 50 г
- жир куриный 15 г
В своих рецептах я использую речную рыбу. Dans cette recette, il s’agit de carpe, bien qu’il puisse s’agir de carpe et de carpe herbivore. Mais toujours en un seul gros morceau.
Cerises en conserve dans la recette, заготовленные в период их созревания. Вишни для заготовки необходимо выбирать крупные, темного окраса, с небольшой косточкой и сладкие на вкус. Косточки удалите, вишни сложите в стерильные банки (лучше небольшого объема). Вишен в банку емкостью 0,5 л входит достаточно большое количество. Банки прикройте стерильными крышками и поставьте в емкость с теплой водой, доведите до кипения. Уровень воды в емкости должен быть на 1—2 см ниже края банки. Стерилизуйте банки с вишнями 15 мин и сразу укупорьте. Такие вишни, в собственном соку без сахара, можно использовать в период их отсутствия в натуральном виде во многих рецептах.
La recette est pour une portion. Coupez un morceau de papier d’aluminium, la taille doit vous permettre d’emballer Poisson с остальными продуктами конвертом, герметично. На фольгу положите куриный жир, мелко нарезанный. На жир выложите кусок рыбы, сверху вишни, кусочки ананаса и изюм. Смешайте сок вишни, ананаса, сухое белое вино и полейте рыбу (края фольги приподнимите, чтобы сок не вытекал). Заверните фольгу и аккуратно выложите на противень, запекайте в духовке при температуре 180 °С в течение 30 мин.
Protéines – 38,6 g,
graisses – 21,7 g,
glucides – 38,5 g,
contenu calorique – 536 kcal.
Pour les unités de pain, comptez les glucides des cerises 11,3 g, de l’ananas 7,8 g, des raisins secs 7,1 g, du jus de cerise 6,1 g, du jus d’ananas 5,7 g, soit 3,2 FU.
(11,3 g + 7,8 g + 6,1 g + 5,7 g = 38 g. 38 g : 12 g = 3,2 FU.)