Aujourd’hui, nous allons faire cuire du pain. Étant donné que la pâte à levure a besoin d’un endroit chaud et calme, prenez soin à l’avance de préparer, de chauffer et de ne pas geler la pièce. Ce pain est parfait comme produit complètement indépendant, et en même temps, il est bien adapté pour d’excellents sandwichs et pour faire partie de certains plats, comme les soupes au pain.
Pour la procédure de création de ce pain, nous aurons besoin de :
- un kilogramme de farine,
- trois œufs,
- 3/8 de litre de lait,
- 100 grammes de sucre,
- 150 grammes de beurre,
- une cuillère à café de zeste de citron,
- une cuillère à café de sel,
– un cube de levure fraîche.
Procédure de cuisson :
1. Tout d’abord, vous devez verser la farine sur une surface propre. Faites un puits avec votre doigt, versez-y la levure émiettée, puis versez le lait chaud. Ensuite, vous devez le laisser pendant une période d’environ 10 minutes.
2. Ensuite, vous devez faire fondre le beurre et le laisser refroidir un peu.
3. Mélangez maintenant la levure avec la farine, puis ajoutez le reste des ingrédients et pétrissez la pâte. Pour ce faire, vous devez bien le battre et pétrir.
4. La pâte pétrie est ensuite recouverte d’une serviette sur le dessus et placée dans un endroit suffisamment chaud. Vous devez attendre qu’il atteigne 2 fois la taille initiale.
5. La pâte approchée est moulée sous la forme d’une brique de pain, bien que vous puissiez montrer votre imagination et sculpter n’importe quoi, même des petits pains ou des nattes. Les produits sculptés sont recouverts d’une serviette une fois de plus et laissés pendant une période de 5 à 10 minutes.
6. Le processus de cuisson du pain doit être effectué dans un four préchauffé à une température de 200 degrés jusqu’à ce qu’il soit prêt. Si vous avez cuisiné des petits pains sucrés, ils peuvent être saupoudrés de sucre en poudre.
