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L’utilisation du lait en cuisine
En cuisine, le lait est utilisé pour préparer divers plats. Ainsi, pour que les champignons cuits aient l’air frais, ils doivent être trempés dans du lait. Si vous y trempez le foie, il deviendra beaucoup plus doux et plus tendre. Ce produit est souvent utilisé pour faire de la purée de pommes de terre, des bonbons, des gâteaux, de la crème glacée, diverses céréales et bien plus encore.
Recette de muffins au lait
Pour cuisiner un gâteau au lait, vous aurez besoin de : 300 g de farine, 300 g de sucre, 400 g de crème sure, 2 œufs, des fruits secs et du sucre vanillé. Pour préparer la pâte, vous devez mélanger la farine, le sucre, les œufs et la crème sure, puis ajouter la vanille. La pâte préparée est étalée sur du papier sulfurisé graissé et un gâteau est cuit.
Le lait est également souvent utilisé pour faire diverses sauces pour la viande. Ces recettes incluent le filet de poulet à la crème. Pour préparer ce plat, vous devez couper la poitrine de poulet, puis la faire frire avec des poivrons et des champignons et laisser mijoter à feu doux en ajoutant progressivement la crème et la farine.