Многих нынешний ритм жизни ограничивает в чем-либо, например, в домашней еде. Хотя поход в ресторан не обусловлен лишь ритмом жизни, ведь может быть особенный повод для этого. В любом случае, хочется, чтобы посещение не омрачилось плохим заведением.
Contenu
Какие же признаки у плохого ресторана?
Стоит только зайти, нужно обратить внимание на количество посетителей, ведь пустое заведение − плохой знак. Должен быть хороший поток клиентов, тогда продукты и блюда не будут залеживаться. Да и репутация у хорошего ресторана должна быть соответствующая, значит пустоты быть не может.
Во многих кафе и ресторанов можно встретить персонал, который работает на кухне, и обратить внимание на их головные уборы, или отсутствие.
Колпак поварской носит только главный повар, однако его помощники обязаны одевать бумажные пилотки, это главным образом свидетельствует о соблюдении гигиены на кухни.
Обслуживание.
В первую очередь именно этот фактор должен быть на высоте. Любому приличному ресторану нужно ответственно подходить к подбору персонала. Приветливость, заинтересованность, вежливость и своевременность – самые главные качества официанта, а также своевременная подача блюд и уборка со стола.
Внешний вид тоже о многом говорит, неопрятность отталкивает любого посетителя. Если после 3-4 минут как вы заняли столик, к вам не подошёл официант − заведение не стоящее. Стоит упомянуть и о поварах, их качественная работа не менее важна, ведь от этого зависят подаваемые кушанья. Персонал является лицом ресторана.
Чистота.
Пыль на столах, остатки крошек, жвачки под столом, грязь, отсутствие мыла и салфеток в туалете − всё это признаки плохого ресторана, где не соблюдают элементарные правила чистоты и гигиены. Кстати, запомните, чтобы определить уровень заведения, достаточно перед заказом пройти в уборную – степень чистоты расскажет вам о многом.
Для каждого посетителя туалетной комнаты должно создаваться ощущение, что он здесь первый, то есть никаких свидетельств о предыдущем посетителе в туалете быть не должно.
Еда.
Какой может быть хороший ресторан без вкусных блюд? Как качество продуктов, так и температура подачи очень важны, в первую очередь этим должно похвастаться любое заведение. Ассортимент меню не должен быть огромным, не может ведь каждое блюдо заказываться ежедневно, а, значит, многое хранят долгое время в замороженном виде. Микроволновка − табу для хорошего заведения.
Любой неприятный запах или же испорченный вкус свидетельствуют о плохом ресторане. Кстати, плохой запах или сильно навязчивый говорит о давно немытых вытяжках или об их отсутствии.