Для того чтобы приготовить пирог с помидорами нам понадобится хлебопечка. Программа «Тесто».
Для опары нужны будут:
200 мл. цельного молока;
80 мл. воды;
250 gr. farine de blé fin à grains entiers ;
5 g. levure fraîche
Pour préparer la pâte, vous aurez besoin de :
30 gr. Miel;
60 gr. Beurre;
250 gr. farine de blé fin à grains entiers ;
10 gr. Sel;
25 gr. levure fraîche.
После звукового сигнала добавить: 100 гр. крупно нарезанных вяленых помидоров.
Для создания начинки будут нужны:
400 гр. помидоров.
Pour la garniture :
100 гр. пармезана;
50 гр. сыра гауда;
300 гр. сметаны;
2 œufs ;
un mélange d’herbes épicées pour la pizza ;
poivre;
sel.
Contenu
Cuisson d’une tarte aux tomates.
Mettez les ingrédients du levain dans la machine à pain, activez le programme « Pâte ». Lorsque les composants sont bien mélangés, arrêtez le programme. Laissez lever le levain pendant 30 minutes. Après cela, vous devez ajouter les ingrédients de la pâte. Relancez le programme Pâte. Une fois terminé, laissez lever la pâte pendant 45 minutes. Prenez les tomates et lavez-les, puis coupez-les en fines tranches. Mélanger les ingrédients pour la garniture. Étalez la pâte finie, placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier huilé, formant un côté de pâte. Mettez des tranches de tomates sur le dessus et versez sur la garniture. Mettre dans un endroit chaud pendant 30 minutes pour lever. Préchauffer le four à une température de 200 ° C. Cuire la tarte jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 25-30 minutes.
Notre conseil : Les tomates séchées au soleil peuvent être trempées dans l’eau avant utilisation, puis égouttées dans une passoire et laisser le liquide s’écouler. Cela les rendra ramollis et éliminera l’excès de sel.
