Le brocoli est un légume merveilleux. Il est utilisé dans la cuisine européenne et américaine et est idéal pour les soupes et les plats d’accompagnement. Et les nutritionnistes l’aiment beaucoup, non seulement parce qu’il est très bon pour normaliser le poids, mais aussi parce qu’en mangeant du brocoli au moins 150 grammes par jour, vous pouvez résister efficacement non seulement au vieillissement. Le brocoli a également les propriétés anticancéreuses du brocoli.
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Tarte au brocoli au fromage
Je veux vous proposer une merveilleuse recette – une tarte au brocoli au fromage. Il ressemble à une casserole car il est cuit sans croûte.
Pour faire sa tarte au brocoli au fromage pour 4 portions, vous aurez besoin de :
200 grammes de brocoli (frais ou surgelé), margarine, 1/2 tasse de bouillon de poulet sans sel, 2 blancs d’œufs légèrement battus, 1 œuf légèrement battu, 1 tasse de lait écrémé, 1 tasse de cheddar râpé, 1/2 cuillère à café de poivre.
1. Préchauffez le four à 180 degrés. Graisser un moule à tarte ou un moule avec de la margarine.
2. Faites bouillir le brocoli dans du bouillon de poulet, sans couvrir la casserole avec un couvercle, à feu doux jusqu’à ce que le bouillon bout complètement. Transférer dans une tasse et mettre dans un endroit froid pendant 5 à 10 minutes pour refroidir.
3. Dans un autre bol, battez l’œuf avec les blancs d’œufs, ajoutez progressivement le lait, le fromage et le poivre. Ensuite, en remuant doucement, ajoutez le brocoli.
4. Versez le mélange dans un moule à tarte et faites-le cuire pendant environ 30 à 45 minutes. Préparation, comme toujours, nous vérifions avec un cure-dent. Retirer du four et laisser refroidir dans le moule.
Pour 1 portion – 171 calories, glucides 5 grammes, lipides 11 grammes, protéines 13 grammes
Faire cette tarte au brocoli et au fromage ne prend pas beaucoup de temps, la recette est assez simple. Mais il vous remplira parfaitement sans vous surcharger de calories supplémentaires.