Contenu
Что приготовить с соусом бешамель
Попробуйте préparer новый вариант мяса par–французски. Non Valeur портить bien кусок мяса, заливая son майонезом, — Il Pas сделает viande нежнее, Pas обогатит son goûter, un seulement добавит блюду лишние калории. je C’est Pas говоря à propos volume, Quoi готовый mayonnaise depuis магазина сам par même продукт сомнительный.
Время Cuisine: 30 minutes.
Количество порций: 4.
Ingrédients необходимые pour Cuisine vaisselle:
700 G. говяжьей вырезки (Tous зависит depuis Tailles formes pour Cuisson);
250 Ml. сливок (depuis 22–ной жирности et выше; Peut заменить sur сметану, mais goûter volonté plus кислый);
150 G. твердого Fromage;
2–3 головки репчатого лучка;
оливковое huile;
Mer sel, свежемолотый черный перчик — следует исходя depuis собственного вкуса .
И так преступим к приготовлению мясо по-французски:
1. Прежде Total c’est nécessaire нарезать вырезку поперек волокон sur шайбы Épais V un сантиметр (кусочки environ V 60 gramme). Далее следует Frire V одной чайной ложечке оливкового масла avec обеих сторон à Éducation золотистой корки.
2. Далее c’est nécessaire положить viande V огнеупорного характера Forme, выложив son V un слой. Pouvoir sur дно предварительно смазанной маслом formes положить картофель кружочками — Comment дополнительный элемент гарнира À мясу.
3. Теперь настала queue préparer sauce бешамель. DANS той même сковородке Devoir dissoudre Crémeux huile, ajouter муки, et alors Frire à получения золотистого цвета.
4. Добавить небольшими Portions à 400 G. бульона. Тщательным образом перемешать, Donc, à вся масса муки разошлась et Pas образовалось никаких комочков. Après этого уварить наполовину.
5. Теперь Devoir ajouter сливки, уварить вновь–таки plus наполовину, à получения густоты Huileux сметаны, à Ceci постоянно помешивая.
6. Пришло temps нарезать репчатый лук V Comme колец. По желанию son Peut предварительно Frire sur Pan à получения прозрачности.
7. Теперь Devoir выложить нарезанный кольцами лук sur viande. Репчатый лук вполне Peut заменить sur красный ou белый — goûter, à Ceci, окажется plus сладким.
8. DANS заключении, залить говядину et лучок приготовленным ранее Sauce бешамель. Сверху следует encore посыпать твердым Fromage et отправить запекаться sur tout au long de 20 minutes à температуре 180°S à Éducation золотистой корки.