- Бета-каротин и морковный сок не рекомендуется активным курильщикам, поскольку при реакции с никотином образуются активные канцерогены.
Ces affirmations sont basées sur les résultats d’une vaste étude qui a eu lieu il y a 10 ans aux États-Unis. Plus de 20 000 médecins américains ont volontairement accepté de prendre de l’aspirine pour réduire le risque de crise cardiaque, ainsi que du bêta-carotène et de la vitamine E pour réduire le risque de cancer.
Потому что было известно, что в тех местностях, где люди потребляют много красных и желтых овощей и фруктов (т.е. богатых бета-каротином), резко снижена частота онкологических заболеваний. Решили это проверить. С аспирином получилось четко, а витамин Е и бета-каротин не дали эффекта. Но врачи не учли один момент: дозы, которые они принимали, – в 10-20 раз больше суточной потребности.
Il y a une inversion de l’effet, lorsqu’avec une augmentation de la dose du médicament, il y a une augmentation de l’effet jusqu’à un certain point, et à la concentration optimale, l’effet optimal est atteint. Avec une nouvelle augmentation de la concentration, l’effet commence à diminuer, mais pas à zéro, mais encore plus bas - un effet négatif se produit, et il peut être plus fort que le positif. C’est ce qui s’est passé avec le bêta-carotène. L’absence d’effet était due à une énorme surdose.
- А когда стали проверять по группам, обнаружили, что у курильщиков на 10-15% увеличился риск онкологических заболеваний. Проводились и другие исследования: давали бета-каротин людям, работающим в угольной и асбестовой промышленности, т.е. подвергавшихся постоянному воздействию канцерогенов. Но и в этом случае бета-каротин давали с 20-кратным превышением суточной потребности, и было показано увеличение риска онкологических заболеваний.
В результате, была выпущена рекомендация Всемирной Организации Здравоохранения, в которой написано, что в этих дозировках бета-каротин и витамин Е нельзя рассматривать как средство профилактики и лечения онкологических заболеваний, особенно у курильщиков. Но это не имеет отношения к нормальной дозировке витаминов, а тем более, к морковному соку.
Ведь никто же не принимает сразу 20 таблеток от головной боли, когда нужна 1. И витамины надо принимать в нормальной дозе. Конечно, курение – страшный вред, особенно для женского организма. Но уж если человек не может бросить курить, не надо лишать его возможности сохранить здоровье и защититься от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Пусть пьют морковный сок, пусть принимают таблетки с бета-каротином – в оптимальных дозах.!