Gâteau dans un moule - cela semble inhabituel, car nous avons l’habitude de faire cuire des gâteaux au four. Ce dessert offre une option de cuisson simple - dans une casserole. Un fait intéressant est qu’en Russie, un concept tel que « gâteau » n’existait pas depuis assez longtemps. Au lieu de cela, des pains festifs décorés de boucles, de tresses et de figurines étaient étalés sur les tables. Mais, quoi qu’il en soit, aujourd’hui le gâteau est le personnage principal de la table de fête et pas seulement. Il diffère d’une tarte en ce qu’il comporte plusieurs gâteaux imbibés de toutes sortes de crèmes et de confitures. C’est un dessert qui peut vous remonter le moral, créer du réconfort un soir d’hiver avec une tasse de thé, cependant, cette magie culinaire peut transformer la vie quotidienne en vacances.
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IngrePatient "Gâteau dans un moule"
Revenons à notre gâteau « rapide » et familiarisons-nous avec la méthode de sa préparation. Tout d’abord, vous devez préparer les produits qui font partie de la pâte et de la crème.
Pour la pâte, vous aurez besoin d’une boîte de lait concentré, 1 œuf, 1 c. vinaigre éteint, 500 g de farine, en tenant compte de 2 c. l., qui seront inclus dans la crème.
Pour la crème, vous devez acheter un demi-litre de lait et 1 tasse de sucre, 2 œufs, 200 g de beurre et un sachet de vanille et, si vous le souhaitez, un verre de noix pour décorer le dessert.
Mettons-nous au travail.
Étant donné que les gâteaux dans le moule cuisent rapidement, faites d’abord attention à la crème. Dans une petite casserole, mélanger le lait avec les œufs, la farine, le sucre et la vanille et bien battre le tout avec un mixeur ou un fouet. Mettez le mélange fini sur feu doux et faites cuire en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe. À la fin du processus, ajoutez la quantité requise de beurre à la crème finie, remuez et pour que la crème ne refroidisse pas, couvrez la casserole avec un couvercle.
Maintenant, c’est au tour des gâteaux. Pour notre gâteau, faites cuire 8 pièces, mais si vous le souhaitez, vous pouvez en faire plus. Comme le dit le proverbe : « La bouche se réjouit d’un gros morceau. »
Dans un bol ou une casserole, mélanger le lait concentré et l’œuf, ajouter le soda et incorporer progressivement la farine en petites portions, jusqu’à ce que la cuillère pétrisse la pâte. Mettez-le sur la table et pétrissez, mais n’oubliez pas qu’il doit être élastique et doux.
Divisez la pâte finie en 8 parties, étalez chacune sous la forme d’un gâteau et mettez-la dans une poêle chauffée et graissée. Les gâteaux sont cuits assez rapidement, l’essentiel est de ne pas le manquer et de le retourner de l’autre côté à temps.
Mettez les gâteaux finis sur une assiette ronde et coupez soigneusement les bords. Les restes seront plus tard utiles pour décorer le dessert. Graisser l’espace entre les gâteaux, les côtés et le dessus du gâteau avec de la crème.
Décorez le gâteau avec des noix mélangées à de la chapelure râpée.
Le gâteau dans un moule est prêt - rapidement, magnifiquement, délicieux ! Bon appétit tout le monde.