Katsudon–PopulairePlat japonais, qui est cuit à partir de porc. Ce plat est célèbre pour son goût. Ce plat est idéal pour un repas complet.
- Temps de cuisson total – 40 minutes
- Portions – 3
- Poids d’une portion - 300 g
- Poids total – 900 g
- Калорийность в 100 гр – 208,43 ккал
- Жиров – 9,13
- Белков – 9,92
- Углеводов – 22,59
Необходимые ингредиенты для рецепта кацудона:
– 500 гр свинины
- un verre de craquelins
–poivre
– un verre de farine
- 2 œufs
–sel
– oignon et poireaux
–soja
– cuillère à café de cassonade
– Mirin
Séquence de cuisson katsudon :
1 – Coupez la viande en morceaux, poivrez et salez
2 – tremper dans la farine et dans un œuf battu, tremper dans la chapelure
3 – Frire des deux côtés
Préparez la sauce :
1 – Hacher finement l’oignon et les poireaux
2 – на слабом огне варим мирин, 50 мл соевого соуса, лук и коричневый сахар
3 – когда соус закипит, добавляем второе взбитое яйцо.
На тарелку выкладываем немного риса, сверху свиные отбивные и поливаем соусом.
Мясо свинины можно заменить говядиной или курицей.
Fondamentalement, toute la nourriture japonaise consiste en l’utilisation de sauce soja, il n’y a donc pas de substitut à cet ingrédient.
Bon appétit!