Plat japonais Yakitorin’est qu’un kebab de poulet, seule la sauce spéciale yakitori qui est servie avec ce plat lui donnera un goût épicé particulier. Ces kebabs sont généralement cuits dans le pays, à la maison, vous pouvez cuisiner ce plat dans une poêle - grill.
Для приготовления четырех порций по 80 грамм шашлыка потребуется 30 – 40 минут.
В 100 граммов этого блюда содержится около 160ккал.
Содержание: белков – 14,5 гр., жиров – 7,2, гр., углеводов – 8.7гр.
Ingrédients:
- Filet ou cuisse de poulet - 300g.
- Oignons verts (ou poireaux) – 12 tiges
- Huile végétale - 2 c.
- Poivre blanc (moulu) – une pincée
- Sel – au goût
- Sauce yakitori – 4 c.
Сначала замочите на два часа в холодной воде бамбуковые палочки (5-6шт.)
В это время подготавливаем курицу:
1. Очищаем от кожи куриное филе или бедра
2. Мякоть режем на кусочки размером приблизительно 2,5 х 2,5см
3. Режем зеленый лук на кусочки, которые будет удобно нанизывать на палочку
4. Mettez un morceau de poulet sur chaque bâtonnet à tour de rôle - un morceau d’oignon
5. Saupoudrez-les de sel et de poivre
6. Faites frire dans du charbon de bois ou dans une poêle jusqu’à ce que les morceaux de poulet soient dorés.
Consommer avec de la sauce yakitori.
Bon appétit!