Les concombres farcis aux Gilardini sont à juste titre non seulement extrêmement inhabituels dans leur préparation, mais aussi très savoureux lorsqu’ils sont consommés. De plus, si vous décorez la table de fête avec eux, votre famille et vos invités seront ravis d’une telle créativité.
Pour cuisiner, nous avons besoin des ingrédients suivants :
- concombre 150 g.
- le jaune d’un œuf de poule,
- 120 g de crème sure,
- 10 g de mayonnaise,
- aneth 5 g.
- sel et poivre au goût.
Préparation:
Épluchez les concombres et coupez-les dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, retirez le milieu des concombres pour obtenir des bateaux. Fouettez la sauce de la mayonnaise, du jaune et de la crème sure, assaisonnez la sauce obtenue avec du sel, du poivre et la moitié des feuilles d’aneth, puis prenez et farcissez les bateaux de concombre avec la sauce obtenue et décorez le tout superficiellement avec les légumes verts restants. Maintenant, les concombres farcis peuvent être servis.
Bon appétit !