Contenu
Грибной салатик с использованием оливок.
1) Компоненты, необходимые для создания данного салата:
- три килограмма грибочков (наилучшим образом подойдут, конечно же, шампиньоны),
- понадобятся также 110 грамм зеленого перчика (в нарезанном виде),
- будут необходимы 110 грамм сельдерея,
- будут нужны 220 грамм зеленых оливок (в фаршированном виде),
- одна луковичка,
- одна столовая ложка орегана,
- одна столовая ложка чесночной соли,
- также нужно будет заранее подготовить 110 грамм масла растительного,
- лимонный сок.
2) Процедура создания салата.
Грибочки прежде всего необходимо вымыть и нарезать, после этого поместить в кипящую воду, и довести до состояния кипения. Затем следует откинуть их на сито. Две трети грибочков заправляются затем солью, а оставшаяся треть грибов — лимонным соком. Все это необходимо выдержать на протяжении получаса. Далее следует опять-таки откинуть грибочки на сито, а также добавить теперь уже к ним заранее нарезанные зеленый перчик, фаршированные зеленые оливки, а также сельдерей и лук, и после этого добавления заправить всё это ореганом, чесночным соусом, а заодно и растительным маслом (но, всё же, лучше оливковым). По завершении всех вышеперечисленных процедур необходимо все хорошенько перемешать и дать охладиться.
Греческий салатик (с использованием оливкового масла).
1) Компоненты, необходимые для создания данного салата:
- два помидорчика,
- два огурчика,
- один пучок зеленого лука,
- один болгарский перчик,
- 200 грамм брынзы,
- 200 грамм черных оливок,
- базилик,
- четыре столовых ложек оливкового масла,
- лимонный сок,
- соль и черный молотый перец необходимо брать исходя из своих собственных вкусовых предпочтений.
2) Процедура приготовления салата.
Перво-наперво нужно нарезать помидорчики, огурцы и брынзу в виде кубиков, а перец кольцами. Зеленый лук мелко нарубить, а листья базилика порвать на маленькие кусочки. Все измельченные продукты положить в миску и заправить оливковым маслом, лимонным соком (следует взять одну чайную ложку), посолить и поперчить по вкусу. Данный салат подается с белым батоном.