De nos jours, de plus en plus de personnes préfèrent une bonne alimentation. Et c’est la décision la plus correcte, compte tenu de l’environnement médiocre, de beaucoup de stress, de la malbouffe qui nous accompagne au quotidien. Tout cela a un impact négatif sur notre santé. Plus l’immunité s’affaiblit, plus elle est susceptible d’attraper une maladie.
Que pouvons-nous faire et comment pouvons-nous l’influencer ? Tout d’abord, vous devez changer votre alimentation.
Une bonne nutrition commence par l’ajout de céréales à votre alimentation, dont la plus intéressante est l’avoine. Cette céréale est nécessairement incluse dans la base des régimes, elle est capable d’apporter un maximum d’avantages à l’organisme, bien qu’autrefois, elle n’était pas soustraite à l’attention qu’elle devait. Presque tous les nutritionnistes s’accordent à dire que la farine d’avoine apporte un maximum d’avantages et a un effet thérapeutique. La farine d’avoine est impliquée dans la régulation du métabolisme des graisses, aide à réduire la glycémie et aide le corps à éliminer les toxines. Son utilisation régulière aidera à renforcer l’immunité et à prolonger la vie. Une caractéristique distinctive de la farine d’avoine est sa lente digestibilité par l’organisme, ce qui vous permet de ne pas avoir faim pendant longtemps après l’avoir mangée. Ceci est rendu possible par ce que l’on appelle un faible indice glycémique.
Les grains entiers ont de nombreuses propriétés utiles, tout le monde le sait. Mais tout le monde ne sait pas qu’il s’agit de flocons d’avoine qui sont obtenus à partir du grain entier d’avoine par aplatissement. Cela se produit sans traitement supplémentaire. Cette méthode différente d’obtention des flocons vous permet de préserver l’intégrité du grain (y compris la coque et le germe), ce qui confère à la farine d’avoine tant de propriétés utiles. La farine d’avoine contient de nombreuses substances utiles et nécessaires pour notre corps, notamment du potassium, du magnésium, de l’iode, du fluor, du phosphore, du manganèse, du chrome, du fer, etc., ainsi que des vitamines B, des vitamines C, PP, des acides aminés et des fibres.
La cuisson de la bouillie est un processus assez difficile pour beaucoup, surtout si vous êtes pressé de vous rendre au travail. Ensuite, les bouillies instantanées viennent en aide à beaucoup, parmi lesquelles la farine d’avoine est particulièrement populaire. Il semblerait beaucoup plus facile de verser de l’eau bouillante dessus et de continuer à faire votre propre truc. Dans le même temps, peu de gens tiennent compte du fait que les avantages d’une telle bouillie sont bien inférieurs à ceux de la simple farine d’avoine. Cela est dû à un traitement supplémentaire, qui permet au grain d’absorber instantanément le liquide chaud, et l’amidon est mieux absorbé, ce qui ne profite pas du tout au corps et, dans certains cas, peut causer des dommages. Il est donc préférable de bricoler plus longtemps avec la préparation d’une bouillie vraiment savoureuse et des plus saines que de gagner du temps avec de la bouillie instantanée. Les flocons d’avoine entiers doivent être cuits pendant 5 à 7 minutes à feu doux.
Vous pouvez préparer vous-même des flocons d’avoine instantanés, qui seront également aussi sains que possible. Il vous suffit de moudre les flocons d’avoine dans un moulin à café ou avec un mélangeur ou un moulin spécial. Ces petits grains n’auront plus besoin d’un long traitement thermique, il suffira de verser du lait chaud ou de l’eau dessus et d’ajouter vos fruits préférés si vous le souhaitez. Et c’est tout - votre petit-déjeuner copieux, sain et délicieux est prêt à être consommé.
Des ménagères habiles partagent une autre recette de délicieux flocons d’avoine. Selon la recette proposée, la bouillie doit être préparée à l’avance, par exemple le soir. Et le matin, vous ne vous réveillerez que si le petit-déjeuner était déjà prêt. Vous devez verser les flocons d’avoine avec de l’eau, du lait, du kéfir ou du yogourt à température ambiante. Le matin, ajoutez un peu de miel, vos fruits préférés, des baies, des fruits secs ou des noix ou des graines pelées. Ainsi, vous obtiendrez un petit-déjeuner complet avec le contenu quotidien nécessaire en vitamines et minéraux, ce qui apportera des avantages extraordinaires pour la santé.
Il y a beaucoup de plats à l’avoine : en plus des flocons d’avoine habituels, le muesli, les biscuits à l’avoine, les pains et les gâteaux à l’avoine sont populaires.