Rouleau de viande cuit en papillote avec œuf

Приготовление мясного рулета, запеченного в фольге с яйцом. Время приготовления рулета: 1,5 часа. Количество порций, на которое рассчитан рецепт: 6-8. Ингредиенты необходимые…

Médaillons à la sauce au fromage. Médaillons de bacon

Médaillons à la sauce au fromage. Exquis, comme dans un restaurant de première classe, mais très simple. Un merveilleux plat d’accompagnement de haricots verts juteux. La recette et la composition de cette...

Viande de lapin aux champignons

La viande de lapin a un goût discret plutôt délicat, elle peut donc être combinée avec de nombreux types d’herbes et d’épices. Le lapin se marie bien avec le thym (bien sûr,...

Dumplings paresseux, 2 délicieuses recettes

Boulettes paresseuses. Première recette. Tout le monde est depuis longtemps au courant de l’affirmation selon laquelle le petit-déjeuner devrait toujours être obligatoire. Le petit-déjeuner permet de recharger les nouvelles...

Cuisson du TarTar

Тартар (фр. sauce tartare — соус по-татарски) — во французской кухне это и соус, и способ нарезки продуктов. Еще так называют блюда,…

Cuisson de l’agneau au romarin

Для приготовления ягненка с розмарином понадобится целая нога молодого ягненка весом около 2 килограмм. Мясо из ягненка, приготовленное в духовке, получается очень…

Tarte aux choux de Savoie

Для приготовления теста будут нужны: 300 мл. воды; 3 ст.л. оливкового масла; 500 гр. пшеничной муки сорта «крупчатка» или высшего; 10 гр….

Ragoût de bœuf avec garniture

Comme vous le savez, le bœuf est une viande assez dure, et il est conseillé de le faire bouillir ou de le faire mijoter, et nous commençons donc à cuisiner un ragoût de bœuf. Rincez le bœuf, coupez-le en petits morceaux,...

Ragoût de porc

Технологию томления можно назвать возвращением к истокам приготовления мяса на Руси. Его ставили в горячую печь, шел процесс запечатывания, затем температура медленно…

Comment faire cuire la viande de porc. 3 recettes (steaks, cou, viande au four)

Из мягкой шейной части с прослойками жира можно приготовить жаркое, пожарить мясо на гриле или потушить. Приведенные ниже рецепты как приготовить мясо…