Les gâteaux salés et une variété de tartes en apéritif sont depuis longtemps devenus des éléments courants pour tous les festins. Mais en même temps, un tel apéritif, qui ne nécessite pas plus de temps que n’importe laquelle des salades de vacances, sera copieux et esthétique.
Souvent, les tartes aux collations sont faites à partir de crêpes, en les utilisant comme gâteaux. Pour préparer la garniture, vous pouvez prendre presque tous les ingrédients et proposer tout ce que votre imagination vous permet de créer, d’une simple sauce à des garnitures complexes à plusieurs composants. Cette recette vous aidera à comprendre comment faire une tarte aux crêpes au poulet et aux champignons.
Ingrédients:
Crêpes – 8-10 pcs.
Filet de poulet – 1 pc.
Champignons – 400 gr.
Oignon – 1 pc.
Fromage à pâte dure - 200 g.
Mayonnaise – 300 g.
Huile végétale
Tarte aux crêpes au poulet et aux champignons Il est fabriqué à partir de crêpes sans levain, la recette est connue de toutes les ménagères. Pour eux, nous aurons besoin de farine, de lait, d’œuf, de soda trempé, de sucre et de sel.
Tous ces composants doivent être bien mélangés en pétrissant la pâte. Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chauffée graissée avec de l’huile végétale.
Pendant que les crêpes refroidissent, faisons la garniture.
Faites cuire le filet de poulet, laissez-le refroidir, hachez-le finement, mélangez-le avec des champignons et des oignons finement hachés, frits dans une poêle.
Râpez finement le fromage.
Commençons maintenant à assembler notre tarte aux crêpes.
Mettez une crêpe sur un grand plat plat ou un plateau, graissez-la avec de la mayonnaise, mettez la garniture sur le dessus en répartissant uniformément sur la crêpe.
Saupoudrez ensuite le tout de fromage et recouvrez d’une crêpe, faites de même avec toutes les crêpes, sauf celle qui sera sur le dessus. Nous le graissons simplement avec de la mayonnaise et le recouvrons d’une couche de fromage râpé.
Avant de servir, la tarte aux champignons et au poulet doit être chauffée au four ou au micro-ondes. Le dessus peut être décoré d’herbes.