Il est plus rentable de faire un gâteau que de l’acheter dans un magasin. Et il y a moins de risques d’être empoisonné ou de manger de la margarine avec des additifs nocifs.
Contenu
Pour cuisiner une simple fête
génoise que vous devez stocker :
- œufs de poule,
- Farine
- Sucre
- cannelle ou sucre vanillé,
- Soda
- Vinaigre
- Beurre
- Lait
- pêches au sirop,
- des noix et un sachet de jus de pomme,
- pain blanc ou chapelure.
- Les pistaches sont idéales, mais vous pouvez faire un gâteau avec des noisettes, des amandes, des noix de cajou ou encore des cacahuètes.
Il est préférable de ne pas utiliser de noix.
- Tout d’abord, graissez deux plaques à pâtisserie avec du beurre.
- Et saupoudrez de miettes de pain blanc ou de chapelure.
- Préparez une pâte simple pour les gâteaux, comme pour faire de la charlotte.
- Tout d’abord, battez cinq œufs de poule avec un verre de sucre.
- Ajoutez du sucre vanillé ou un peu de cannelle à la masse.
- Trempez le soda sur la pointe du couteau avec du vinaigre et ajoutez-le à la masse.
- Versez un verre de farine.
- Battez à nouveau. Pour fouetter, vous pouvez utiliser un mélangeur, un mélangeur, un robot culinaire. Ou vous pouvez utiliser une cuillère ordinaire ou un balai spécial.
- Versez la pâte en une fine couche sur deux plaques à pâtisserie préparées et mettez au four à feu doux.
Nous ne quittons pas la cuisine. Dans vingt-cinq minutes, vous devrez vérifier les gâteaux pour qu’ils deviennent moelleux et non de la chapelure.
Pendant ce temps, nous commençons à préparer la crème pour le gâteau.
- Quatre cents grammes de beurre à température ambiante commencent à être broyés avec du sucre cristallisé.
- Les proportions sont arbitraires, concentrez-vous sur le goût, mais vous avez besoin d’au moins un verre ordinaire de sable de sucre.
- Faites chauffer le lait pour qu’il devienne chaud. Mais ne portez pas le lait à ébullition. Et le lait ne doit pas être trop chaud. Petit à petit, ajoutez progressivement du lait tiède au beurre avec le sucre à l’aide d’une cuillère à soupe.
- Battez ou broyez la masse jusqu’à ce que le sucre cristallisé ne se fasse plus sentir dans la crème.
N’oubliez pas que les gâteaux sont cuits au four.
- Sortez la base du gâteau finie du four et laissez-la refroidir.
- À ce moment, continuez à « conjurer » sur la crème.
- Mélangez la crème délicate avec les pistaches pelées et finement hachées.
- Plus il y a de pistaches, plus le gâteau est savoureux et attrayant. Les pistaches donnent à la crème une délicate teinte vert clair.
- Laissez saupoudrer quelques pistaches sur les côtés du gâteau. Vous pouvez utiliser d’autres noix, mais pas de noix.
- Les pêches en conserve au sirop doivent être finement hachées et ajoutées à la crème.
- Réservez deux pêches pour la décoration.
- Coupez les gâteaux refroidis en deux ou trois parties. Ouvrez le sachet de jus de pomme.
- Commencez à plier le gâteau, en trempant chaque gâteau avec du jus de pomme et en graissant avec de la crème.
- Saupoudrez les côtés et le dessus de la « structure » de noix hachées.
- Décorez le gâteau avec des tranches de pêche.
- Envoyez le gâteau au réfrigérateur pendant une heure.
- Dans une heure génoise peut être servi.