Les régimes riches en protéines peuvent être parfaits pour vos muscles, mais l’augmentation du volume musculaire peut vous coûter un déclin des capacités mentales et intellectuelles. Selon une étude récente, les régimes extrêmement riches en protéines animales, par rapport à d’autres types de régimes, entraînent une perte de poids importante dans le cerveau.
C’est la conclusion à laquelle sont parvenus les chercheurs sur la maladie d’Alzheimer, qui ont trouvé une corrélation directe entre la quantité de protéines consommée et la santé du cerveau. Ils sont donc arrivés à la conclusion que de tous les régimes, seul le régime méditerranéen est le meilleur pour la santé physique et mentale. Mais le « Kremlin » peut réduire votre QI de près de 40 % en quelques mois seulement.
Dans l’expérience qui accompagnait cette étude, plusieurs groupes ont participé, chacun d’entre eux mangeant selon un régime alimentaire spécifique :
– диета с большим количеством жира, с низким или заниженным содержанием углеводов;
– диета с заниженным содержанием жира, но с высоким содержанием всех видов углеводов;
– une alimentation riche en protéines, faible ou pauvre en glucides ;
– et une alimentation dans laquelle les glucides, les protéines et les graisses étaient bien équilibrés.
Après 14 semaines de suivi, les chercheurs ont effectué une série de tests, y compris une scintigraphie cérébrale complète, concluant que certains régimes réduisaient la taille et le poids de la matière grise, tandis que d’autres, au contraire, provoquaient non seulement la régénération des cellules cérébrales, mais entraînaient également des améliorations significatives de la fonction des cellules cérébrales. Ainsi, c’est le régime gras qui est devenu le meilleur pour le cerveau (mais pas pour ses vaisseaux), tandis que le régime protéiné est devenu le pire de tous pour lui.
En d’autres termes, il est devenu clair que c’est le régime alimentaire que vous choisissez qui dépend non seulement de vos capacités intellectuelles du moment, mais aussi de la façon dont le travail de votre cerveau entrera dans l’âge de la vieillesse. Et si vous souffrez de diverses maladies cérébrales liées à l’âge à l’avenir, y compris la maladie d’Alzheimer, ou si vous changez votre alimentation, vous pouvez vous en protéger.
Note : En ce qui concerne l’hérédité de ces maladies, de nombreuses études différentes ont récemment prouvé que ces maladies ne sont pas transmises génétiquement, comme le sont la folie et le cancer.