9 recettes pour de délicieux cocktails

9 recettes pour de délicieux cocktails

9 recettes pour de délicieux cocktails

Moulin Rouge (sur la base d’une portion).

Исходные продукты:

  • ликер “Кюрасао” – 30 грамм,
  • джин “Гордон” – 25 грамм,
  • сок половинки лимона,
  • лед колотый – одна столовая ложка,
  • охлажденное шампанское – одна рюмка,
  • коктейльная вишня для создания украшения.

Préparation:

Ликер, джин, сок и лед смешать в шейкере. Вылить в высокий бокал. После этого долить шампанское до края. Украсить вишнями.

Фруктовый крем.

Исходные продукты:

  • клубника – 200 грамм,
  • молоко 300 грамм,
  • сливки – 100 грамм,
  • сахар – одна столовая ложка,
  • клубничный сироп – одна столовая ложка.

Préparation:

Клубнику почистить, помыть, добавить сахар, сироп и взбить в миксере. Разложить по бокалам, залить молоком. Сливки взбить и аккуратно положить сверху в каждый бокал.

Cocktail « Datcha ».

Исходные продукты:

  • свекольного сока следует взять 3/4 стакана,
  • томатного сока будет нужен один стакан,
  • огурцы – два,
  • сметанка – 4 столовые ложки,
  • лук зеленый – 3-4 стебля,
  • зелень укропа – 4-5 веточек,
  • соль – по вкусу.

Préparation:

Лук, укроп мелко порубить, смешать. Огурцы очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Соки хорошенько смешать, добавить подготовленные продукты, посолить и тщательным образом перемешать. Далее следует разлить по бокалам, в каждый из которых поверх добавить по столовой ложечке сметаны. Затем еще разок следует посолить.

Yaourt suisse.

Исходные продукты:

  • йогурт – два стакана,
  • нежирный говяжий бульон – один стакан,
  • грецкие орехи толченые – 4 столовые ложки,
  • зелень петрушки, кинзы, сельдерея (рубленая) – 3 столовые ложки,
  • бульонный кубик (“Кнорр”) – одна штука,
  • тмин – 1/4 чайной ложечки,
  • соль, перец – по вкусу.

Préparation:

Йогурт размешать веселкой или специальной ложкой, постепенным образом добавляя охлажденный бульон и рубленую зелень. Добавить бульонный кубик и тмин, тщательно перемешать и посолить. Разложить по бокалам и посыпать толчеными орехами.

Cocktail « B-52 » (pour une portion).

Исходные продукты:
-Ликер “Мокко” – 50 грамм,
-Ликер “Куантро” – 25 грамм,
-Водка – 30 грамм.

Préparation:

В бокал налить шоколадный ликер, затем осторожно, по стенке, долить “Куантро” так, чтобы ликеры не смешались, а лежали слоями. Таким же образом залить сверху водку. В результате в бокале должно быть три слоя . Поджечь водку, быстро, но аккуратно вставить соломинку до дна и выпить содержимое одним глотком, чтобы соломинка не успела нагреться.

Cocktail « Iceberg » (pour une portion).

Исходные продукты:
-ликер “Мокко” (кофейный) – 25 грамм,
-водка – 30 грамм,
-портвейн – 25 грамм,
-сливки взбитые столовые ложки,
-лед колотый – две столовые ложки.

Préparation:

Все составляющие, кроме сметаны, залить в шейкер и хорошо смешать. Вылить в высокий бокал. Сверху выложить сливки.

Коктейль Шарлотта.

Исходные продукты:
-яблочного сока потребуется 250 грамм,
-сока сельдерея следует взять 250 грамм,
-морковного сока сок нужно 250 грамм,
-сок одного лимона,
-зелень петрушки – один пучочек,
-лед.

Préparation:

Соки и лед хорошенько перемешать в миксере, разлить в 4 бокала, а сверху положить крупно нарезанную петрушку.

Коктейль острый.

Исходные продукты:

-хрен натертый – 4 столовые ложки,
-яблочный сок – 500 грамм,
-сметана – один стакан,
-сок половины лимона,
-сахарный песок – одна-две столовые ложки,
-соль – брать исходя из собственного вкуса.

Préparation:

В яблочный сок добавить хрен и тщательным образом перемешать. Залить в миксер, добавить лимонный сок, сахар, соль, сметану и взбивать не менее 30-40 секунд.

Ледяной шоколад.

Исходные продукты:

  1. охлажденного какао (взять нужно густое) потребуется 20 грамм,
  2. яичных желтков будет нужен один,
  3. взбитых сливок следует взять 100 грамм,
  4. также понадобятся порошок какао и сахарная пудра.

Préparation:

Хорошенько остудить (заморозить) высокий бокал. Затем необходимо смешать какао с желтком, после этого влить в бокал, а поверх добавить взбитые сливки. После совершения указанных этапов, сахарную пудру следует смешать с какао-порошком и посыпать сверху.