Микроволновка прочно вошла в нашу жизнь, но чаще всего ее используют только для разогрева пищи. А ведь в ней можно приготовить немало замечательных блюд, главное, следовать нескольким советам. Для блюд, приготовленных в микроволновой печи, не нужно слишком много соли и специй. В ней лучше сохраняется природный вкус и аромат продуктов.
To speed up the process, cook the dish in two or three small containers. At the same time, it is better if they are round in shape. When rotating, the corners of the square shapes are too close to the side wall, behind which the source of the waves is placed, so they heat up faster, and products placed in the corners often burn. In flat molds, food cooks faster because the microwaves act more evenly on the food.
Количество воды при приготовлении овощей, зависит от их вида. Например, помидоры, шпинат, огурцы и грибы требуют немного воды, буквально 2 столовые ложки на полкило овощей. А вот для приготовления моркови, картофеля и капусты нужно добавить столько воды, чтобы она полностью покрывала дно формы. Овощи нужно нарезать небольшими кусочками, а целые овощи – в нескольких местах протыкать вилкой. Так они не развалятся от распирающего их пара.
Если куски рыбы имеют разную толщину, то более объемные части кладутся ближе к краю. Мясо не следует укладывать непосредственно на дно формы. Сначала поставьте небольшую тарелочку или блюдце дном вверх, и только потом кусок мяса.