В разгар клубничного сезона любители этой ягоды отдаются наслаждению целиком. Ее просто едят, добавляют в различные лакомства или готовят их из нее. Для любителей клубники рецепт пирога «Снежная клубника».
Content
Для нее вам понадобится:
Приступим:
1. В чашку миксер вбиваем яйца и высыпаем сахар. Делать это пока сахарные крупинки не растворятся. Также она должна превратится в устойчивую белую пену.
2. Маргарин положить в глубокую тарелку и растопит в микроволновой печи. Максимальная мощность на пару минут. Дать ему остыть.
3. Не прекращая взбивания вливаем кефир, остывший маргарин.
4. Вносим половину порции муки. Взбиваем до однородности.
5. Теперь самое время внести соду, гашенную уксусом.
Совет! Всегда вносите соду или рыхлитель, когда в тесте есть часть муки. В противном случае выпечка может сильно отдавать содой, что полностью портит продукт.
6. Постепенно вносим оставшуюся половину муки. Возможно, у вас пойдет муки немного больше или меньше. Это напрямую связано с ее качеством. Ориентируйтесь на то, что смесь станет в меру густой (как домашняя сметана). Добавьте ванильную эссенцию. Количество капель на ваше усмотрение. Если ее нет, то замените ее ванилином порошком.
7. Даем тесту постоять несколько минут. И подготовим в это время клубнику. Тщательно моем клубнику под проточной водой. Слегка обсушим и удалим хвостики. Включаем также на прогрев духовой шкаф. Температура — 180 градусов.
8. Форму смазываем маслом. Сверху нужно обильно припорошить панировочными сухарями. Выливаем в нее наше тесто. Сверху выкладываем ягоды. Это можно сделать орнаментом или хаотично. Обязательно нужно слегка вдавить их в тесто.
9. Ставим выпекаться на 30 минут.
10. Готовность проверьте лучинкой.
11. Остывший pie украшаем сахарной пудрой.
12. Ваш кулинарный шедевр готов!