Дорогие кулинары, предлагаю вашему вниманию изумительный рецепт пирога с брынзой как праздничную закуску. Весь секрет этого блюда в том, что его очень легко можно разделить по порциям. Многие наверняка знают, что вкуснейший продукт брынза очень хорошо сочетается с зеленью. А если это всё завернуть в слоёное тесто и запечь в духовке, то блюдо получается просто божественным.
Пирог с брынзой – Ингредиенты:
Для приготовления закусочного пирога с брынзой понадобятся:
- Дрожжевое слоёное тесто – 200г.
- Брынза обычная или брынза с зеленью – 200г.
- One chicken egg.
- Сметана с высоким процентом жирности – 2ст. ложки.
- Один желток.
- Сливочное масло – 2ст. ложки.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Сливки – 1 ст. ложка.
- Перец.
- Майоран сухой.
- Зелень на усмотрение. Можно использовать шпинат, петрушку, кинзу или укроп.
Content
Steps to make cheese pie
Первым делом нужно сделать начинку. Мелко порезанную зелень смешать с пропущенным через пресс чесноком. Затем измельчаем брынзу: можно подавить вилкой или просто натереть на тёрке. Смешать эту массу с чесноком и зеленью. Кстати, даже если вы используете в брынзу с зеленью, то зелень, добавленная дополнительно как ингредиент никак не навредит. Добавьте немного перца и майорана. Сюда же добавляем взбитое вилкой яйцо и сметану. Всё тщательно перемешиваем.
Заранее размороженное тесто, раскатываем пластом в 3 мм. Затем выкладываем сверху начинку и заворачиваем всё это в плотный рулет. Далее разрезаем его поперёк приблизительно на 8 частей.
На смазанный маслом противень выкладываем кусочки пирога так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Выкладывать их нужно как пенёчки
Оставшиеся ингредиенты: сливки, яичный желток и сливочное масло, необходимо хорошо взбить до однородной консистенции. Приготовленные для выпечки кусочки пирога обильно смазываем этой смесью. И только после этого ставим в хорошо разогретую духовку, выпекаем в течение получаса при температуре 170-180 градусов.
Вот и готов восхитительный и ароматный закусочный пирог с брынзой. Как видите, процесс приготовления булочек-завитушек очень простой, и не занимает много времени. К тому же здесь используются все доступные ингредиенты. Такую закуску можно приготовить как для праздничного стола, так и для разнообразия повседневных блюд. Таким пирогом с брынзой можно даже позавтракать. Ведь он очень лёгкий и питательный. Приятного аппетита всем!