Прекрасное блюдо, приправленное свежим тертым имбирем, соевым соусом, херестом и жгучей аджикой.
Cooking time:
Сорок минут.
В одной порции четыреста десять калорий.
Proteins are forty-one grams, fats are twelve grams, carbohydrates are four grams.
Content
To cook this delicious dish you will need:
• Five hundred grams of turkey breast;
• Two centimeters of ginger root;
• One hundred milligrams of soy sauce;
• Fifty grams of sherry;
• Two teaspoons of adjika;
• Twenty grams of mu-er mushrooms;
• One leek stalk;
• One sweet pepper pod;
• Two carrots;
• Pineapple jar;
• Thirty milliliters of vegetable oil;
• Two hundred grams of soybean sprouts;
• Two hundred milliliters of tomato juice;
• Fifteen grams of starch;
• Fifty grams of peanuts.
Method of cooking.
1. Rinse the turkey breast thoroughly, dry and cut into thin strips, similar to beef stroganoff. Peel the ginger and chop very finely (you can use a grater and blender). Mix with soy sauce, sherry and adjika. Marinate the meat in this mixture for thirty minutes. Soak the mushrooms in two hundred milliliters of cold water.
2. Vegetables must be thoroughly washed and peeled. Leeks must be cut into rings, sweet peppers and carrots into thin strips. Drain the pineapples in a colander, collecting the juice separately. Squeeze the mushrooms.
3. Далее следует разогреть масло растительное в сковороде и обжарить в нем мясо вместе с маринадом. После этого нужно снять со сковороды и поставить в нехолодное место. В жире, оставшемся от жаренья, потушить овощи и грибы не более пяти минут. Добавить ананас, мясо, сто миллилитра ананасового сока, томатного сока и проростки сои. Перемешать и потушить на протяжении двух минут. Крахмал развести с половиной стакана воды и вылить содержимое в сковородку. Вновь нужно перемешать, довести до полного кипения и приправить специями. Перед тем, как подавать на стол, было бы хорошо посыпать сверху арахисом.