It was necessary to start our article with a riddle - in what you can bake, heat, store food in the refrigerator, wrap and much more. This is exactly what it is - foil - a unique invention of human thought, which was able to make even metal soft, pleasant and almost irreplaceable in everyday life.
Практически все знают, что пищевую фольгу изготовляют из алюминия путем плавления, растекания и последующего остывания металла. Получается очень тонкий лист в 0,2 мм. Хотя фольга бывает не только алюминиевая. Стальная фольга до 0,15 мм (толще – это уже жесть) применяется в строительстве для гидроизоляции, в фармацевтике – для изготовления блистеров. Оловянная фольга называется станиоль и применяется в электротехнике. А золотую фольгу знают все – это сусальное золото. Толщина его только 0,00001 мм. Применяют ее для украшения предметов декора, посуды, куполов церквей. Фольгу сейчас даже применяют в косметике.
Но сегодня мы хотим рассказать, как широко можно применять ту фольгу, которая сейчас есть на каждой кухне.
- Если слегка посоленный, приправленный специями кусок мяса завернуть в фольгу, то его можно поджарить без масла – отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием. На сковороде достаточно будет по 7-8 минут на каждую сторону. А в духовке – 25-30 минут.
- В фольге можно разогревать уже готовые блюда: картошку, сырники, сардельки – да что угодно.
- Благодаря фольге на одной сковороде можно одновременно готовить несколько кушаний – каждую порцию завернуть отдельно.
- If the bread has dried out, sprinkle it lightly with water, wrap it in cling film and put it in a warm oven for 5 minutes.
- Фольгу можно использовать вместо крышки на любую посудину, например, банки нестандартного размера.
- Из фольги можно быстро сделать форму для выпечки – для кексов, булок, пирожков любых размеров и формы.
- Яйца со слабой скорлупой, обернутые фольгой, не треснут приварке. А как удивятся ваши домочадцы, если вы на завтрак им подадите «серебряные яйца»!
- Чтобы сыр, колбаса, масло дольше сохраняли свежеть – храните их в фольге.
- Если хранить серебряные ложки и посуду завернутыми в фольгу, то серебро не будет темнеть и его не надо будет чистить.
But the widest application for foil is baking. In the fire, on the grill, in the oven and even in the microwave - there is nothing better than foil. Here are some simple recipes for a quick and delicious dinner cooked in foil. By the way, it is customary to serve such food directly in foil - on a platter or on a wooden board.