Homemade sushi - How to prepare sushi correctly

Homemade sushi - How to prepare sushi correctly

Exotic dishes, loved by many gourmets, have become the most fashionable delights today. Thanks to progress, today, without leaving your home, you can taste absolutely any national cuisine. It is enough to use the Internet, choose the recipe you like and start the process of creating a new culinary masterpiece.

Every year, Japanese dishes are gaining more and more love from the whole world, becoming an integral part of food. There is an opinion that it is quite difficult to cook them yourself. Nevertheless, using the advice of experienced experts, let's lift the veil on how to decorate the table with delicacies from the Land of the Rising Sun without much difficulty.

Рецепт приготовления быстрых домашних суши роллы

Главное правило в кулинарии это придерживаться компонентов входящих в состав понравившегося угощенья. К тому же необходимо учесть, что суши и роллы отличаются между собой формой, приправами, начинкой и способом подачи. В тоже время они имеют и сходства, заключающиеся в общих ингредиентах. Это обязательно: определенный сорт риса с высоким уровнем клейковины, рисовый уксус, соевый соус и морепродукты.

Делая суши или роллы следует приобрести такие продукты как:

  • один стакан риса «Жасмин тайский»;
  • немного васаби (японский хрен);
  • 50 гр. имбиря маринованного;
  • пару штук свежих огурцов;
  • 100 gr. cream cheese;
  • 200 gr. not very salted fish (salmon);
  • a few sheets of algae;
  • bell peppers and red peppers;
  • 4 tablespoons rice vinegar.

Как правильно варить рис для суши

Как правильно варить рис для суши

So, first of all, rinse the round-grain rice thoroughly until the water is clear, then let the cereal stand in a bowl for ten minutes without liquid. Next, take a saucepan and cover the bottom in it with foil so that the cereal does not burn. Pour rice into the prepared container and pour it, focusing on the ratio - 1 kg of cereals is equal to 1 liter of water. Cover with a lid, set fire to the burner and wait until the water boils, then cook for about 15 minutes. By the way, chefs recommend not to open the dishes at the time of cooking and after the rice is infused.

Суши Калифорния в домашних условиях

Суши Калифорния в домашних условиях

On a traditional bamboo rug moistened with water, spread a thin layer of chilled and pre-boiled rice. Put a sheet of nori (seaweed) on top of it and only after that form the filling, cut into small strips.

Используя коврик, скатываем все в форме рулета, аккуратно развернув, посыпаем кунжутом и разрезаем влажным ножом на роллы.

Суши калифорния состав

The Japanese decorate the dish with flying fish caviar and fried sesame seeds, all this gives the dish an original taste. But as a filling, it is customary to use salmon, scallops, Philadelphia cheese and tobiko caviar. The main ingredients are:

  • нори, известные нам как водоросли;
  • специальный рис для суши (округлой формы);
  • знаменитый на весь мир хрен васаби;
  • свежие огурчики и мякоть авокадо, которые нужно нарезать тонкими дольками;
  • крабовые палочки или крабовое мясо.

Следуя, этим несложным инструкциям даже новичок в кулинарии приготовит вкуснейшие и популярнейшие блюда Японии.

Пошаговый рецепт приготовления “Суши Калифорния”