Если мы заглянем в советскую медицинскую энциклопедию, то узнаем, что аппетит является приятным чувством, которое повышает в нашем организме потребность к принятию пищи. С латинского слово «аппетит» значит стремление. Однако аппетит значительно отличается от прочих человеческих стремлений, мы часто стараемся вызвать у себя аппетит при помощи лекарственных препаратов. Есть и те, которые снижают у нас аппетит. Чаще всего, это всевозможные средства для похудения, которые так популярны среди девушек, желающих иметь идеальную фигуру. Помимо этого есть и такие средства, которые нормализуют аппетит, так называемые биологически активные добавки. Для начала необходимо разобраться с тем, что же такое аппетит и каковы его особенности.
To do this, let's turn to physiology. Not many people know that the center responsible for appetite is located in our brain. It serves as a kind of signal for action. If the signal is weak, it indicates the presence of a small appetite, a strong signal can be considered hunger, and if there is no signal at all, it means that we do not want to eat.
Content
Схема проявления и угасания аппетита
Давайте попробуем разобраться с тем, как же все-таки появляется и исчезает аппетит. Сигнал должен поступать в центр мозга от пищеварительного тракта. Если наш желудок пустой, соответственно и мозгу «питаться» нечем. Тогда начинается голодная тревога, именуемая «Хочу есть». Если мы выполняем просьбу нашего организма и принимаем достаточное количество пищи, тогда сигнал в мозгу затихает, и чувство голода пропадает. Все остаются довольны: и желудок, и мозг. Такое чувство удовлетворенности может продлиться до обеда, а то и до ужина.
Many doctors say that appetite is a positive emotion. In other words, the emergence of appetite gives us pleasure. At the same time, some people feel equally good after eating and in the absence of it during the day. There are also those who feel happy, even if they have no appetite.
Многие из нас путают аппетит с желанием съесть какое-то конкретное блюдо. Кому-то хочется молодой картошечки с маслом и зеленью, кому-то сочного куска мяса, кому-то просто чая или сока. Желание бывает настолько сильным, что мы можем даже почувствовать вкус и запах этого блюда. И тогда когда желаемое становится реальностью, мы чувствуем себя не просто сытыми, но и удовлетворенными.
Таким образом, употребляя в еду что-то очень желаемое нами, мы еще и продлеваем жизнь за счет большого количества позитивных эмоций.
Чувство голода
Когда речь заходит о чувстве голода, ни о чем хорошем думать не приходится. Когда наш мозг подает сильные сигналы о том, что ему хочется есть, мы уже не станем мечтать о какой-то конкретной пище, хочется уже побыстрее съесть хоть что-нибудь. Чем сильнее чувство голода, тем хуже может чувствовать себя человек физически. И когда еда попадает к нам в руки, мы уже без разбора сметаем все на своем пути, не задумываясь о вкусовых качествах. Тут уже речь не идет о получении удовольствия. Такое неразборчивое поглощение пищи часто приводит к перееданию, в результате чего вместо желаемого наслаждения мы чувствуем тяжесть и болезненные ощущения в желудке. Так что чем дольше вы испытываете голод, тем большее количество пищи вам захочется съесть, чтобы «наверстать упущенное».
Плохой аппетит подразумевает отсутствие удовольствия при одном лишь упоминании о вкусных котлетах, домашних пельменях и прочего. Тогда человек не чувствует радости, предвкушая вкус и запах какого-либо блюда. Такое явление отрицательно сказывается на всем организме в связи с тем, что в него не поступают необходимые вещества для нормального функционирования.