Чаще всего современные хозяйки готовят на ужин быстрые и легкие блюда. Это понятно, ритм нынешней жизни настолько высок, что времени для долгого пребывания у плиты совершенно нет. Но иногда все же хочется побаловать близких чем-нибудь интересным и вкусным. Для этого есть все возможности – огромный выбор разнообразных и качественных продуктов в супермаркетах и на рынках.
Самыми легкими, но от этого не менее вкусными, получаются блюда из рыбы. Рыба обладает массой достоинств, за что диетологи ее очень уважают. В рыбе содержатся многочисленные питательные элементы, которые способствуют укреплению здоровья, омоложению, предотвращению старения. Но простых людей, безусловно, интересует вкус блюд, которые готовят из этого ценного продукта.
Heute kann man alle Arten von Fisch in den Regalen kaufen. Aber Lachs bleibt der beliebteste und begehrteste. Dieser edle Fisch wird verwendet, um leichte und gleichzeitig nahrhafte Gerichte zuzubereiten, die sowohl für eine festliche Tafel als auch für ein Familienessen geeignet sind. Mit Hilfe von elektronischen Küchenwaagen, die im Online-Shop erworben werden können – http://www.med-magazin.ru/shop/617/ Verwendung von Küchenwaagen Verwendung von Küchenwaagen и определить калорийность каждой порции.
Итак, чтобы приготовить ужин для шестерых близких людей, хозяйка должна приготовить:
• 6 стейков лосося;
• лук порей;
• сливочное масло;
•Zitronenschale;
•Dill;
•Zwiebel;
•Wermut;
•Rahm;
• Senf, Salz, Pfeffer, Kardamom.
- Aus Lauch und Dill müssen Sie eine dicke grüne Paste zubereiten, die als Beilage dient. Dazu den in Scheiben geschnittenen Lauch eine Minute blanchieren. Dann müssen Sie den Dill fein hacken. Butter, Zwiebel, Schale und Dill mixen und in einem Mixer mahlen. An einen kalten Ort stellen.
- Portionierte Lachsstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen bei 220° 20 Minuten backen. Sie können keine Folie verwenden und den Fisch offen backen. Aber die in Folie eingewickelten Lachsstücke werden saftiger, ihr ganzer Saft und Geschmack bleiben im Fisch. Aber es ist Geschmackssache – der eine mag es saftiger, der andere hingegen mag trockenes Fischfleisch lieber.
- Тем временем, следует приготовить соус. Для этого необходимо обжарить лук на сливочном масле, добавить кардамон. Затем влить вермут и тушить две минуты на медленном огне. После этого, добавить сливки и довести до кипения, готовить 15 минут. По окончании приготовления, необходимо процедить соус. Затем снова вскипятить, добавляя горчицу и немного сливочного масла, все хорошо перемешать. Соус следует остудить.
- Den fertigen Fisch in quadratischen Tellern anrichten, mit grüner Paste garnieren und mit Sauce würzen. Solch ein schönes, leichtes und gesundes Gericht wird von der ganzen Familie, auch von Kindern, geschätzt.
Einen schönen Abend und guten Appetit!