Brotcracker sind ein leckerer, knuspriger Party-Leckerbissen.
Brotbackautomat. Programm "Teig". Für 50 Produkte.
Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie im Voraus vorbereiten:
250 ml. Wasser;
ein Esslöffel Olivenöl;
300 gr. Weizenmehl der "Krupchatka" oder höherer Güte;
100 gr. Grieß;
8 gr. Salz;
eine Prise Zucker;
Ein Teelöffel Trockenhefe.
Zur Dekoration:
drei Esslöffel Olivenöl;
Kreuzkümmel;
grobes Salz.
Beitrag bearbeiten
Brotcracker herstellen.
Den Teig im Brotofen kneten. 40 Minuten gehen lassen. Den fertigen Teig dünn ausrollen, mit einer Form oder einem Glas kleine Produkte ausstechen und auf ein mit geöltem Papier ausgelegtes Backblech legen. Den Backofen auf 220 ° C vorheizen. Die Produkte mit Olivenöl einfetten, mit grobem Salz und Kreuzkümmel bestreuen. 8-10 Minuten goldbraun backen. Unser Tipp: Statt Kreuzkümmel können Cracker zum Beispiel mit Kürbiskernen, geriebenem Käse, Paprika, Rosmarin oder Sesam bestreut werden. Du kannst die Cracker mit Zuckerguss übergießen oder nach Belieben dekorieren.
