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Kalorienarmer Hähnchenbrustauflauf.
Sie benötigen:
1. Hähnchenbrust ohne Haut 0,6 kg;
2. Zucchini 0,3 kg;
3. Brokkoli 0,5 kg;
4. Fettarmer Joghurt – 400 ml;
5. 1 mittelgroße Zwiebel;
6. Ein Kopf Knoblauch;
7. Salz, Pfeffer, provenzalische Rechte.
Anfangen:
Das Hähnchenfilet in Quadrate von ca. 2 cm * 2 cm schneiden, eine halbe Zwiebel sehr fein hacken, mit den Bruststücken und Salz vermischen, dann für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Zucchini in Scheiben schneiden, deren Dicke etwa 0,5 cm beträgt.
Ich rate Ihnen, frischen Brokkoli zu verwenden, aber wenn dies nicht möglich ist, dann nehmen Sie gefrorenen Brokkoli, gießen Sie ihn in ein Sieb, geben Sie ihn auf eine Tasse und stellen Sie ihn zum Auftauen in den Kühlschrank, nach 3-4 Stunden taut er auf.
Warum ist es wichtig, im Kühlschrank aufzutauen?
Auf diese Weise verliert das Produkt seinen Geschmack nicht und bleibt elastisch, das heißt, es wird nicht zu Brei.
Die erste Schicht besteht aus Zucchini. Ich backe gerne in einer Glasschale, weil nichts kleben bleibt. Ich fette die Form mit fettarmem Joghurt ein, lege Zucchinischeiben hinein, fette sie mit fettarmem Joghurt ein.
Die nächste Schicht ist Hühnchen.
Dann den Knoblauch und die restliche Hälfte der Zwiebel fein hacken, über das Hähnchen gießen.
Mit Brokkolikohl bedecken, etwas salzen. Joghurt und provenzalische Kräuter vermischen und dann über den Auflauf gießen. 40 Minuten bei 180 Grad backen.
Guten Appetit euch allen!