Für unsere Koteletts benötigen wir:
Schüssel на Vier
- Rindfleisch – 600 Stadt
- Roter oder gelber Pfeffer
- 2 Champignons (vorzugsweise Honigpilze)
- 400 gr Hartkäse
- 160 gr Knoblauch 3-4 Zehen
- Лук (можно красный)
- 1 стакан Сок лимона,
- Salz
- перец,
- майонез – по вкусу.
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Приготовление отбивных:
Schneiden Sie das Fleisch fein in Stücke mit einem Durchmesser von etwa 10 cm (mittelgroß, so dass Sie einen Pfefferring anbringen können). Abschlagen, Zitronensaft darüber gießen, salzen, pfeffern, gehackte Zwiebeln darauf geben und eine Stunde marinieren lassen.
Перец мелко нарезаем кругляшками около 4-5 мм (чтобы он успел пропечься в духовке). Грибы отвариваем и отправляем в блендер.
Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen (normalerweise 2-3 Esslöffel). Und jetzt alles zusammenfügen: Pfeffer auf das Fleisch und unsere Pilzmasse in der Mitte verteilen. Geriebenen Käse darüber streuen. Für 50 Minuten in den Ofen schieben (sich selbst auf das Fleisch konzentrieren). Die Koteletts erweisen sich als sehr saftig, Ihre Gäste werden nie erraten, was den Produkten eine solche Wirkung verleiht.
Genießen Sie Ihr Festmahl!