Gemahlener Ingwer, Kurkuma und Cayennepfeffer ergeben eine hervorragende Kombination dieser Produkte.
Das Rezept ist für vier Personen.
Приготовление сложной еды желательно производить при помощи специализированных книг по кулинарии, нежели кулинарных сайтов. Поскольку в книгах помимо самого рецепта представлены и фотоснимки, которые существенно оптимизируют весь процесс приготовления.
Um dieses exquisite Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
• ein Stängel Lauch;
• eine rote Paprikaschote;
• zwei Karotten;
• eine Limette;
• fünfhundert Gramm Hähnchenbrust;
• fünfzehn Milliliter Sesamöl;
• fünf Gramm Ingwerpulver;
• zehn Gramm Kurkuma und Cayennepfeffer;
• Sie benötigen auch Salz;
• Es ist auch notwendig, pürierten schwarzen Pfeffer zu nehmen;
• einhundertfünfundsechzig Milliliter Kokosmilch;
• hundert Milliliter Brühe;
• Fünfundvierzig Milligramm saure Sahne.
Beitrag bearbeiten
Метод приготовления этого уникального блюда.
1. Прежде всего овощи тщательным образом вымыть и затем очистить. Большим ножом нарезать их в виде тонкой соломки длиной пять сантиметра. Следует иметь ввиду, что вкус азиатских блюд во многом зависит от нарезки овощей. Затем вымыть лайм, разрезать на две части и выжать из него сок.
2. Als nächstes sollten Sie das Hähnchenfilet waschen, mit einer Serviette gründlich abtupfen und dann in dünne Streifen schneiden. Danach muss das Pflanzenöl in einem Wok oder in einer geräumigen Pfanne erhitzt werden. Als nächstes müssen Sie das Fleisch bei starker Hitze unter ständigem Rühren gut anbraten. Dann müssen Sie es mit Ingwer, Kurkuma und gleichzeitig gemahlenem Schwarz- und Cayennepfeffer würzen. Fügen Sie Salz nach Belieben hinzu. Nachdem alles erledigt wurde, müssen Sie etwa drei Minuten bei mittlerer Hitze braten.
3. Jetzt müssen Sie die Karotten hinzufügen, die Kokosmilch und die Brühe einfüllen. Bewahren Sie alles Gegebene auf, bis es vollständig gekocht ist, dann sollten Sie die Hitze reduzieren. Danach den Lauch und die Paprika dazugeben. Acht Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Drei Minuten vor Ende des Garvorgangs unter Rühren die saure Sahne einfüllen.
4. In der letzten Phase der Zubereitung des Gerichts müssen Sie fünfundvierzig Milliliter Limettensaft würzen. Wieder salzen, pfeffern und gleichzeitig mit Cayennepfeffer würzen. Am Ende des Garvorgangs müssen Sie sie auf Teller legen und nach eigenem Wunsch mit Frühlingszwiebeln dekorieren. Als Beilage müssen Sie gekochten Langkornreis nehmen.
Kochzeit: dreißig Minuten. Eine Portion enthält dreihundertvierzig Kalorien. Proteine - dreiunddreißig Gramm, Fette - zwanzig Gramm, Kohlenhydrate - dreiundvierzig Gramm.