Einfache Feiertagsgerichte mit Garnelen

Карри с креветками

Dieses Gericht passt perfekt zu einem Festmahl! Es ist sehr einfach zuzubereiten, aber alle Ihre Gäste werden von Ihrem Leckerbissen begeistert sein.

Wir werden brauchen:
- ein halbes Kilo Garnelen;
– полкило консервированных помидоров;
– два манго;
– двенадцать стручков кардамона;
– восемь перчиков чили;
– шесть луковичек;
– головка чеснока;
– паста кашмири масала, масло растительное, корень имбиря, карри, соль, перец – на любителя.

1. Ingwer, geschälte Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Fügen Sie Wasser hinzu - Sie sollten eine pastöse Masse erhalten.
2. Die entstandene Pasta mit Kashmiri Masala anbraten, Tomaten dazugeben, ggf. Wasser hinzufügen, salzen und pfeffern. Zehn Minuten unter Rühren kochen lassen.
3. Das Mangomark schneiden und in die Pfanne geben. An dieser Stelle kannst du etwas Kokosmilch einfüllen, wenn du sie hast. Die Garnelen dazugeben und nicht länger als fünf Minuten kochen lassen - in dieser Zeit werden die Garnelen weich.

Garnelencurry wird heiß serviert. Als Beilage kannst du Langkornreis kochen.

Креветки с соусом из бобов

Hier ist ein Rezept für ein Gericht, das perfekt in das festliche Menü passt. Garnelen mit aromatischer Soße erweisen sich als sehr lecker!

Wir werden brauchen:
- eineinhalb Kilo Tomaten aus der Dose;
- ein Kilogramm Garnelen;
- ein halbes Kilo schwarze Bohnen;
- zwei Zwiebeln, Sellerie;
- vier Esslöffel gemahlener Chili, weinroter Essig;
– Pflanzenöl, Petersilie, Oregano, Gewürze – für alle.

1. Die Bohnen in Wasser einweichen, über Nacht ziehen lassen. Morgens die Bohnen eine halbe Stunde kochen.
2. Zwiebeln schälen, zusammen mit dem Sellerie schneiden, anbraten - fünf Minuten reichen aus, Tomaten, Chili, Oregano hinzufügen. Salz nach Geschmack. Zehn Minuten köcheln lassen.
3. Gekochte Bohnen, gehackte Petersilie, Essig zu den Zwiebeln und Tomaten geben.
4. Die Garnelen schälen, separat in Öl anbraten, salzen und zusätzlich Oregano hinzufügen.
5. Die gekochten Garnelen auf eine Schüssel geben, mit der Bohnensauce übergießen.

Heiß servieren. Guten Appetit!

Лапша с креветками «Тайская»

Es mag Ihnen scheinen, dass Nudeln ein Gericht sind, das sich eher zum Mittagessen eignet. Gleichzeitig passen Nudeln mit Garnelen gut in das Feiertagsmenü. Alle Ihre Gäste werden nach Herzenslust verköstigt!

Wir werden brauchen:
– семьсот грамм креветок;
– двести грамм рисовой лапши;
– два яйца;
– пучок зеленого лука;
– Knoblauch, Zitronensaft, Zitrone, Zucker, Erdnüsse, thailändische Fischsauce, Sojasprossen, Koriander, weißer Pfeffer, Salz – für Amateure.

1. Die Nudeln weich kochen. Den Knoblauch schälen, hacken, in Öl anbraten. Die Eier mit den Garnelen und den gekochten Nudeln beigeben, umrühren.
2. Die Garnelen mit Zitronensaft beträufeln, Zucker, Pfeffer, Koriander, Zucker und Fischsauce dazugeben.
3. Die Zwiebel hacken, zusammen mit den Hülsenfrüchten zu den Garnelen geben (hundert Gramm davon reichen aus). Einige Minuten unter Rühren köcheln lassen.

Die fertigen Thai-Nudeln heiß servieren, mit Erdnüssen bestreut und mit frischen Zitronenscheiben garnieren.
Guten Appetit!