Silvester ist wahrscheinlich der beliebteste Feiertag. Und ich möchte wirklich, dass an diesem Abend alles ungewöhnlich wird. Ein wichtiger Teil der Feierlichkeiten im kommenden Jahr ist die Neujahrsfreude. Möchten Sie etwas kochen, das die Gäste anspricht und vor allem das Symbol des Jahres ist? Wenn Sie das Jahr des Feuerhahns treffen, ist es am besten, Geflügelfleisch vom Festtagsmenü auszuschließen und Fisch, mehr Gemüse und Obst zu verwenden. Fisch zu kochen ist so einfach wie Geflügel, und das Essen ist leicht und lecker. Hier sind einige Rezepte für den Neujahrstisch, die nicht sehr teuer sind (was die Finanzen und die Kochzeit angeht).
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Das Essen ist leicht und lecker
Die Zubereitung ist ganz einfach.
Für dieses Gericht benötigen Sie:
- 1 rosa Lachs,
- 1 Zitrone,
- 1 Esslöffel Senf,
- 2 Esslöffel Mayonnaise,
- etwas Minze und Petersilie,
- Gewürze.
- Den Fisch säubern, abspülen,
- Machen Sie tiefe Schnitte im Abstand von 3 cm in den Kadaver.
- Den Fisch mit einer Mischung aus Senf und Mayonnaise reiben.
- Lassen Sie es 30 Minuten einwirken.
- Die Minze mit Petersilie abspülen,
- Trocken trocknen, fein hacken.
- Die fein geriebene Zitronenschale dazugeben.
- Nach einer halben Stunde den Fisch auf Folie legen und das Grün mit Zitronenschale in die Einschnitte geben.
- Mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz nach Belieben bestreuen.
- Wickeln Sie die Ränder der Folie fest ein und legen Sie den Fisch für eine halbe Stunde bei 180 Grad auf ein Backblech in den heißen Ofen.
- Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit Zitronenscheiben dekorieren.
Wickeln Sie die Ränder der Folie fest und legen Sie den Fisch für eine halbe Stunde bei einer Temperatur auf ein Backblech in einen heißen Ofen» Kann mit Butter auf ein Brötchen gestrichen werden.
Du bekommst wunderbare (und nicht teure) Sandwiches mit "rotem Kaviar".
kann mit Butter auf ein Brötchen gestrichen werden
- 1 Tasse Wasser und Fischlake,
- 0,5 Tassen Sonnenblumenöl und Grieß,
- 3 oder 4 Esslöffel Tomatenmark.
- Alles mischen (außer Grieß),
- Zum Kochen bringen.
- Ergreifend
- Grieß dazugeben und etwas aufkochen.
- Sie können Salz nach Belieben hinzufügen. Chill doch.
Fisch in Folie mit Minze und Zitrone wird ganz einfach zubereitet
Im Winter macht sich ein Salat aus frischem Gemüse und Obst sehr gut auf der festlichen Tafel (und ist schnell gegessen).
Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie es gleichermaßen einnehmen
- (z.B. 100 g) Kohl,
- Paprika
- Äpfel
- Selleriewurzel (Petersilie),
- Rüben (Steckrüben) und 2-mal mehr frische Gurken (200 g).
Sämtliches Gemüse und alle Äpfel in dünne Streifen schneiden und bis auf Gurken und Äpfel in einen Topf geben und mit kochendem Wasser aufgießen. Nach 10-15 Minuten das Wasser abgießen und das Gemüse in die vorbereitete Schüssel geben, mit Gurken und Äpfeln mischen. Preiselbeermarmelade dazugeben, mit Schlagsahne und Zitronensaft würzen.
Auch die Getränke sollten hell sein. Glühwein kann man herstellen.
Dazu benötigen Sie roten Dessertwein und 3-mal weniger Kirschlikör im Volumen. Sie müssen gemischt und erhitzt werden, bis die ersten Blasen entstehen. Aber nicht kochen. Mit Gewürzen (Zimt, Nelken) abschmecken. Zitrone absenken, mit Schale in dünne Scheiben schneiden.
Limonade eignet sich als Erfrischungsgetränk.
Um 4 Portionen zu kochen, benötigen Sie
- 1 Zitrone,
- eine halbe Orange,
- eine Handvoll gefrorener schwarzer Johannisbeeren,
- eine halbe Tasse Zucker,
- einen Liter Wasser und essbares Eis.
Das Obst sollte in Scheiben geschnitten werden, in einen Topf gegeben werden und dort Beeren und Zucker hinzufügen. Früchte und Beeren mit einem Holzzerkleinerer zerkleinern, kaltes Wasser aufgießen. Es dauert mindestens eine Stunde, bis das Getränk aufgegossen ist. Vor dem Servieren wird das Eis in Gläsern ausgelegt und mit Limonade übergossen. Das Hauptelement des Getränks ist übrigens Zitrone, der Rest kann nach Geschmack geändert werden.
Das festliche Menü wird immer mit besonderem Interesse und Lust zubereitet. Und noch mehr Silvester. Es ist sehr gut, wenn der Leckerbissen nicht nur lecker, gesund, originell, sondern auch sparsam ist.