Wie Käse in Butter rollen – so sprechen wir von einem guten Leben, einem angenehmen Dasein. Früher wurde der Käse in einem Holzbottich mit Butter gelagert, damit er nicht austrocknete. Gleichzeitig half Käse, die Butter nicht ranzig werden zu lassen, so dass das "Rollen von Käse in Butter" für beide Seiten von Vorteil war. Lasst uns auch in Öl rollen! Wenn nicht buchstäblich, wie Käse, dann im übertragenen Sinne!
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Dazu den gehackten Lauch eine Minute blanchieren.
Die Menschen geben oft dem Kalorienreichtum die Schuld und vergessen, dass es wie kein anderes reich an Fettsäuren ist, die für Erwachsene und Kinder notwendig sind, und dass Kalorien für unser normales Leben notwendig sind. Sie sind für den menschlichen Körper das, was Benzin für ein Auto ist. Сливочное масло — полезный продукт, die seit vielen hundert Jahren von Menschen konsumiert wird. Sie müssen sich nur daran erinnern, dass alles in Maßen gut ist. Und Kalorien und sogar Vitamine. Ein Überfluss an Vitaminen, wenn es eine Handvoll davon aus einer Flasche gibt, ist schlimmer als ein Mangel. Obwohl es beim Verzehr natürlicher vitaminreicher Lebensmittel, insbesondere Butter, unmöglich ist, sich in einen solchen Zustand zu bringen. Es ist nützlich, es in eine heiße Schüssel zu geben; (Kartoffelpüree, Spaghetti, Gemüseeintöpfe, Brei, Pfannkuchen).
Das Braten in Öl ist mehr als zweifelhaft, aber die Gewohnheit ist eine Selbstverständlichkeit. Es ist unwahrscheinlich, dass die Menschheit in naher Zukunft ganz auf frittierte Gerichte verzichten wird. Lecker, und das war's.
Was bedeutet raffiniertes Pflanzenöl?
Raffination ist Reinigung. Unraffiniertes Pflanzenöl traditioneller Sorten (z. B. Sonnenblumen) ist äußerst nützlich: Es senkt den Cholesteringehalt in Blut und Leber. Bei der Raffination werden jedoch die für eine Person notwendigen Spurenelemente aus dem Öl entfernt, einschließlich Jod, dessen Mangel zu Schilddrüsenerkrankungen führt. Das Öl verliert seinen Geschmack und sein Aroma, wird transparent, aber leider "leblos".
Es gibt die Meinung, dass raffiniertes Sonnenblumenöl besser zum Braten verwendet wird und das gesündere unraffinierte Öl als Dressing für Salate und in Saucen verwendet wird.
Zum anderen enthält beispielsweise Rapsöl in unraffinierter Form giftige Stoffe. Wir können es nicht in seiner unverfeinerten Form verwenden. Der Geschmack von Rapsöl ist für jedermann geeignet, im Gegensatz zum edlen Olivenöl, das unsere Vorfahren "hölzern" nannten. Trotzdem würzen die Franzosen zum Beispiel den kretischen Gemüsesalat mit Rapsöl und essen ihn, um Arteriosklerose vorzubeugen.