Брокколи- замечательный овощ. Его применяют как в европейской, так и в американской кухне.Он идеально подходит как для супов, так и для гарниров. А диетологи очень любят его не только за то, что с его помощью очень хорошо удается нормализовать вес, но и за то, что , употребляя брокколи хотя бы 150 граммов в день, можно эффективно противостоять не только старению. Брокколи обладает и противораковыми свойствами брокколи.
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Brokkolikuchen mit Käse
Ich möchte Ihnen ein wunderbares Rezept anbieten - Brokkolikuchen mit Käse. Er ähnelt einem Auflauf, da er ohne Kruste gegart wird.
Um seinen Brokkolikuchen mit Käse für 4 Portionen zuzubereiten, benötigen Sie:
200 Gramm Brokkoli (frisch oder gefroren), Margarine, 1/2 Tasse Hühnerbrühe ohne Salz, 2 leicht geschlagenes Eiweiß, 1 leicht geschlagenes Ei, 1 Tasse Magermilch, 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse, 1/2 Teelöffel Pfeffer.
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Kuchenblech oder eine Form mit Margarine einfetten.
2. Den Brokkoli in Hühnerbrühe kochen, ohne die Pfanne mit einem Deckel abzudecken, bei schwacher Hitze, bis die Brühe vollständig kocht. In eine Tasse geben und 5-10 Minuten zum Abkühlen an einen kalten Ort stellen.
3. In einer anderen Schüssel das Ei zusammen mit dem Eiweiß verquirlen, nach und nach Milch, Käse und Pfeffer hinzufügen. Dann unter leichtem Rühren den Brokkoli hinzufügen.
4. Die Mischung in eine Kuchenform geben und ca. 30-45 Minuten backen. Überprüfen Sie wie immer die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
Für 1 Portion - 171 Kalorien, 5 Gramm Kohlenhydrate, 11 Gramm Fett, 13 Gramm Protein.Brokkoli- und Käsekuchen
Die Zubereitung dieses Brokkoli-Käse-Kuchens nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, das Rezept ist ganz einfach. Aber es wird Sie perfekt sättigen, ohne Sie mit zusätzlichen Kalorien zu überlasten.