Кухонные тонкости, от которых зависит свежесть продуктов, а также их вкусовых качества – важные знания, которые пригодятся каждому. Эти кухонные советы помогут вам сохранить деньги и время
- Es ist schon eine Weile her, dass du die Eier gekauft hast und du bist dir nicht sicher, ob sie frisch sind oder nicht? Um das herauszufinden, gib das Ei in ein Glas Wasser. Abgestandene Dinge werden sofort schwimmen, und gute Dinge werden untergehen.
- Храните овощи свежими еще дольше. Для этого застелите ящик для овощей и зелени бумажными полотенцами. Они хорошо впитывают влагу и поэтому процесс загнивания и увядания овощей существенно замедляется.
- Wenn du nur ein paar Tropfen Zitronensaft für dein Gericht brauchst, musst du die Früchte nicht schneiden. Es reicht aus, ihn mit einem kleinen Spieß einzustechen und die gewünschte Menge Saft auszupressen.
- Sie können frische Kräuter in Plastikbehälter verpacken und einfrieren. Küchentipp vor dem Einfrieren - das Grün trocknen.
- Insekten werden niemals in ein Glas mit Mehl oder Reis gelangen, wenn Sie ein paar Lorbeerblätter in einen Behälter mit Futter geben. Der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt.
- Bevor du die Pilze in den Kühlschrank stellst, wickle sie in Papierservietten oder Handtücher ein – das befreit sie von Schleim.
- Ваши кексы затвердели? С брызните их водой, оберните в бумажные пакет, и отправьте на пару секунд в микроволоновку или духовку. Пар быстро размягчит вчерашнюю выпечку.
- Чтобы сыр не засыхал, образуя неприятную твердую корочку – намажьте обрезанную поверхность маргарином или маслом. Такой способ поможет удержать влагу внутри продукта.
- Хитрость, которая восстановит хрустящие овощи. Морковь, редис, сельдерей немного увяли и перестали хрустеть? Возьмите кусок сырой картошки, опустите ее в емкость с очень холодной водой. Туда же опустите овощи, которым нужно вернуть свежесть.
- Чтобы бананы не темнели – не храните их по отдельности, то есть – отрывайте по одному банану от связки, когда решите съесть фрукт.
- Засахаренный мед можно «вернуть к жизни», просто разогрев его в микроволновой печи в течение 30-40 секунд на средней мощности.
- Übersalzene Suppe kann "repariert" werden, indem man rohe Apfel- oder Kartoffelstücke in die Suppe gibt. Danach müssen Sie die Suppe etwa 10 Minuten kochen und die Kartoffeln aus der Brühe nehmen. Wenn das nicht hilft, verwenden Sie Küchentipps nach dem Motto der alten Großmutter "Keilkeil" - geben Sie einen Löffel Zucker in die Suppe. Wenn deine Suppe so salzig ist, dass diese Methode nicht geholfen hat, spritze etwas Essig in einen Topf (nur Apfelessig). Und das hat die versalzene Suppe nicht gerettet? Füge Wasser hinzu und koche es noch ein wenig. Wenn du nicht mit Wasser verdünnen möchtest, füge Gemüse-, Fleisch- oder Pilzbrühe hinzu.