Употребление человеком различных морепродуктов вошло в обиход уже очень давно. Это обусловлено тем, что продукты, добытые из морских глубин, содержат в себе огромное количество полезных витаминов и минералов. Кроме того, они так же очень богаты на йод.
Beitrag bearbeiten
Кальмары, польза для здоровья!
Среди различных морепродуктов широкое применение по всему миру получил кальмар. По своим размерам кальмары в среднем достигают 25-50 сантиметров в длину вместе со щупальцами. Однако также встречается гигантский кальмар, который достигает приблизительно 20 и более метров в длину. Такие кальмары встречаются довольно редко. Кальмары встречаются практически во всех климатических зонах земного шара. При этом основным местом их промысла считаются моря, лежащие в тропической и субтропической климатических зонах.
В еду используется тушка кальмара, а также их щупальца. Широкое употребление кальмаров по всему миру обусловлено тем, что, прежде всего, его мясо очень вкусное, а также очень богато на такие витамины и минералы как:
Витамины С, Е, В6, В1, В2, В9 и РР;
белок и жиры, которые так необходимы нашему организму;
железо, йод, медь, фосфор, а также и натрий, калий, кальций и многие другие минералы, которые требуются для нормального функционирования и развития.
Белое мясо кальмара в своем составе не содержит ни грамма холестерина и, кроме того, этот продукт помогает выводить его излишки из организма. Поскольку кальмар богат на содержание йода, это благоприятно влияет на работу иммунной системы организма, а в частности на щитовидную железу. Кальмар в своем составе содержит селен, который помогает выводить из организма различные соли тяжелых веществ.
По наблюдениям медиков, кальмар также способствует:
- улучшению пищеварения;
- выводу шлаков из организма человека;
- значительно улучшает умственную деятельность;
- укреплению сердечно-сосудистой системы.
Tintenfisch wird gebraten, gekocht, getrocknet und in Dosen gegessen. In unserem Land findet man sehr oft gefrorenen Tintenfisch, der sich in jeder Fischabteilung befindet. In diesem Fall beginnt das Kochen von Tintenfisch zunächst mit dem vollständigen Auftauen, und erst danach können Sie mit der Verarbeitung fortfahren, die in einem bestimmten Rezept erforderlich ist, zum Beispiel: Salat lecker Tassen Sonnenblumenöl und Grieß Avocadosalat.
Многие хозяйки задаются вопросом, сколько варить кальмары, чтобы они и приготовились и в то же время не переварились? Если их переварить, они становятся жесткими и похожими на резину. Ответ на этот вопрос составляет всего пару минут в кипящей воде. При этом их нужно опускать непосредственно в кипяток, а не греть вместе с водой.
Не стоит также забывать и о том, что кальмар, как и любой другой продукт, имеет негативную сторону. Прежде всего, следует сказать, что мясо кальмара служит хорошим аллергеном, и чрезмерное его употребление вызовет различные аллергические симптомы. Кальмар следует также избегать людям с индивидуальной непереносимостью данного продукта. Чрезмерное употребление сушеного кальмара может поспособствовать большому накоплению соли в организме, что в свою очередь будет задерживать лишнюю воду. К кальмарам следует относиться предельно осторожно, поскольку в их мясе могут иметься достаточно опасные яды такие, к примеру, как ртуть. Это связано, прежде всего, с их местом обитания, поскольку сегодня очень часто происходит сброс различных веществ в реки и водоемы и в моря в том числе.
Angesichts all dieser Merkmale können wir zusammenfassend sagen, dass sich der Verzehr von Tintenfisch positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt, aber in Maßen alles gut ist. Gleichzeitig ist das Wichtigste, dass Sie sich bei einer persönlichen Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt nicht zwingen sollten, da dies keinen Nutzen bringt, sondern nur Ihrem Körper schadet.