Es gibt nichts Besseres und Wohltuenderes für unseren Körper als ein Naturprodukt. Und dieses Getränk selbst zuzubereiten ist gar nicht so schwierig, zumal man heute jedes Rezept für die Zubereitung von Kwas zu Hause finden kann.
Heute ist Kwas die Grundlage für die Zubereitung verschiedener Gerichte. Alles, was Sie brauchen, ist ein wenig Fantasie und Kreativität. Es hängt alles von Ihren Geschmackspräferenzen ab.
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Wie macht man Kwas zu Hause?
Brotkwas zuzubereiten ist sehr einfach. Dazu müssen Sie das Roggenbrot im Ofen trocknen, bis es dunkel ist. Anschließend übergießen Sie die entstandenen Cracker mit vier Litern kochendem Wasser. All dies muss 4 Stunden lang gebraut werden. Dann sollten Sie alles durch ein Käsetuch abseihen und 40 Gramm verdünnte Hefe hinzufügen. Sie können je nach Wunsch auch alles hinzufügen. Anschließend mit Gaze abdecken und 12 Tage an einem warmen Ort ziehen lassen.
In Flaschen füllen und 3 Tage im Kühlschrank lagern. Jetzt ist Ihr selbstgemachter Kwas fertig. Guten Appetit.
Apfel-Kwas-Rezept
Möchten Sie Apfelkwas zubereiten? Nichts könnte einfacher sein. Machen Sie Kompott aus sauren grünen Äpfeln (1 kg Äpfel pro 4 Liter Wasser). Danach 2 Stunden ruhen lassen. Als nächstes filtern und zweihundert Gramm Honig, einhundert Gramm Zucker, dreißig Gramm Hefe und eine halbe Zimtstange hinzufügen. Mit Gaze abdecken und alles 3 Tage an einem dunklen Ort stehen lassen.
Dann füllen wir alles in Flaschen, fügen Rosinen hinzu und stellen es für einen Tag in den Kühlschrank.
Fertig ist Ihr selbstgemachter Kwas. Mit Genuss trinken.