Liste der Produkte für Manna
• 1 Tasse Grieß
• 1 Tasse 20% saure Sahne
• 320 Gramm Zucker
• 5 Eier
• 1 TL Backpulver
• 250-300 Gramm Mehl
• 2 Tassen Milch
• 150 Gramm Butter
• 50 Gramm weiße Schokolade
• 50 Gramm dunkle Schokolade
• Vanillezucker - nach Geschmack
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Wie man Mannik kocht
Gießen Sie den Grieß mit Sauerrahm und lassen Sie ihn eine Stunde einwirken.
3 Eier mit 200 g verquirlen. Zucker, Grieß mit Sauerrahm dazugeben und verrühren. Als nächstes fügst du Backpulver und etwa 200-250 Gramm gesiebtes Mehl hinzu. Kneten Sie einen Teig, der in seiner Konsistenz Sauerrahm ähnelt.
Den Teig in eine mit Butter vorgefettete Auflaufform geben, in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben und den Grieß 40-50 Minuten backen.
Den Bereitschaftsgrad des Grießes mit einem Holzspieß kontrollieren.
Wie man Sahne macht
2 Eier, 3 EL Mehl, Milch, restlichen Zucker nehmen und verrühren, mit einem Mixer schlagen. Auf schwache Hitze stellen und unter regelmäßigem Rühren kochen, bis die Konsistenz von dickflüssiger Sauerrahm erreicht ist.
Abkühlen lassen, Butter (150 g) dazugeben und mit einem Mixer schaumig schlagen.
Den fertigen Grieß aus der Form nehmen und längs in 2 Teile schneiden. Die Kuchen mit Sahne einfetten und ca. 5-10 Minuten ziehen lassen.
Nach der vereinbarten Zeit die Kuchen nochmals mit Sahne einfetten und vermengen.
Die dunkle und weiße Schokolade in verschiedene Schüsseln geben und in einem Wasserbad ertränken.
Der fertige Grieß wird zuerst mit einem dünnen Strahl schwarzer und dann mit weißer Schokolade übergossen, so dass ein Streifenmuster entsteht.
Unser leckerer Grieß ist fertig!