Japanisches Gericht Yakitoriist nur ein Hähnchen-Kebab, nur die spezielle Yakitori-Sauce, die zu diesem Gericht serviert wird, verleiht ihm einen besonders würzigen Geschmack. Solche Kebabs werden normalerweise auf dem Land gekocht, zu Hause können Sie dieses Gericht in einer Pfanne - Grill zubereiten.
Es dauert 30-40 Minuten, um vier Portionen à 80 Gramm Kebab zu kochen.
100 Gramm dieses Gerichts enthalten etwa 160 kcal.
Inhalt: Proteine – 14,5 g, Fette – 7,2 g, Kohlenhydrate – 8,7 g.
Zutaten:
- Hähnchenfilet oder Hähnchenschenkel - 300 g.
- Frühlingszwiebeln (oder Lauch) – 12 Stängel
- Pflanzenöl - 2 EL.
- Weißer Pfeffer (gemahlen) – eine Prise
- Salz – nach Geschmack
- Yakitori-Sauce – 4 EL.
Zuerst Bambusstäbe (5-6 Stk.) zwei Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt das Huhn vor:
1. Die Haut des Hähnchenfilets oder der Hähnchenschenkel schälen
2. Das Fruchtfleisch in ca. 2,5 x 2,5 cm große Stücke schneiden
3. Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Stücke, die sich bequem an einem Stiel auffädeln lassen
4. Legen Sie nacheinander ein Stück Hühnchen auf jeden Stock - ein Stück Zwiebel
5. Mit Salz und Pfeffer bestreuen
6. In Holzkohle oder in einer Pfanne anbraten, bis die Hähnchenstücke goldbraun sind.
Mit Yakitori-Sauce verzehren.
Guten Appetit!