Es kommt eine Zeit im Leben jeder Frau, in der sie etwas backen möchte. Hast du das noch nie gemacht? Kein Problem. Das Rezept, das Sie unten sehen, wird Sie nie im Stich lassen. Es ist bequem, Ihre Bekanntschaft mit der Küche damit zu beginnen, da sie einfach, billig und schnell ist.
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Ich mache Sie auf einen Biskuitkuchen mit Früchten aufmerksam.
Sie benötigen:
- 3 Eier (wenn klein, nimm 4),
- ein Glas Zucker und Mehl,
- Etwas Margarine (50 Gramm reichen aus) und Obst.
Hier eröffnet sich ein weites Feld für die Phantasie:
- Äpfel
- Kirschen
- Kirsche
- Pflaumen
- Birnen.
Du kannst mit einer Sache backen oder sie nach Belieben kombinieren. Ich kombiniere zum Beispiel gerne Äpfel und Kirschen.
Kirschen und Pflaumen eignen sich sowohl frisch als auch gefroren. Und Äpfel und Birnen gibt es das ganze Jahr über im Handel. Wie du siehst, kann dieser Biskuitkuchen immer gebacken werden. In unserem Fall ist eine Silikonform eines Online-Shops praktisch, alles für einen Konditor SK Invent.
Kochmethode
- Bereiten Sie zunächst die Form vor, in der wir backen werden.
- Es sollte trocken sein.
- Beschichten Sie den Boden und die Wände mit einem Stück Margarine.
- Wenn wir Kirschen und Süßkirschen verwenden, legen Sie sie einfach auf den Boden.
- Wenn Sie Pflaumen wählen, schneiden Sie diese vor, halbieren Sie sie und entfernen Sie die Kerne.
- Du musst das Fruchtfleisch hinlegen, die Haut nach oben.
- Äpfel und Birnen in Würfel oder Scheiben schneiden.
- Das Aussehen der fertigen Backwaren hängt davon ab, wie Sie die Früchte auslegen.
- Legen Sie zwischen den Obststücken kleine Margarinewürfel - nicht größer als einen Zentimeter.
Jetzt kümmern wir uns um den Teig.
Drei Eier mit Zucker in einer Schüssel mit einem Mixer verquirlen.
Wenn der Zucker schmilzt, ein Glas Mehl hinzufügen und erneut schlagen.
Gießen Sie den Teig auf die Früchte und schieben Sie die Form in den Ofen.
Am liebsten zünde ich den Ofen an, wenn der Biskuit schon drin ist.
In diesem Fall beginnt es sich aufzuheizen und gleichmäßig zu backen, während sich der Ofen selbst aufheizt.
Die maximale Temperatur beträgt 180 ° C.
Die Backzeit beträgt etwa eine halbe Stunde.
Aber hier ist es besser, sich auf das Aussehen des Biskuitkuchens zu konzentrieren und nicht auf die Uhr. Wenn der Biskuit eine schöne rötliche (hellbraune) Farbe angenommen hat, ist er fertig. Für Anfänger kann es schwierig sein zu verstehen, auf welche Farbe man warten soll. Zweifel? Überprüfen Sie den Gargrad mit einem Holzstäbchen, Zahnstocher oder einer Gabel.
Wenn ich den Biskuit in einen bereits vorgeheizten Backofen legte, bildete sich schnell eine goldene Kruste darauf, und er war innen noch nicht fertig.
Den fertigen Biskuitkuchen auf einer Schüssel wenden und abkühlen lassen. Es ist besser, es nicht heiß zu schneiden. Früchte verleihen dem Biskuitkuchen von alleine einen eleganten Look. Du kannst es aber auch mit normalem Zucker, Puderzucker oder Semmelbröseln dekorieren.