Es gibt immer mehr Getränke auf dem Markt, die sich als "gesund" bewerben. Wenn man sich einige der Zutaten in diesen Getränken genauer ansieht, werden die meisten Menschen schockiert sein. Es ist nicht zu leugnen, dass diese Zutaten unglaublich gesund sind, es ist nur nicht die Art von Lebensmitteln, die wir gewohnt sind, mit Getränken in Verbindung zu bringen.
Schwarzer Knoblauch ist eine der Zutaten, die oft in gesunden Getränken zu finden ist. Natürlich ist uns weißer Knoblauch vertrauter, aber schwarzer Knoblauch wird von Jahr zu Jahr immer beliebter. Knoblauch färbt sich einen Monat nach der Gärung bei einer bestimmten Temperatur und Luftfeuchtigkeit schwarz. Schwarzer Knoblauch enthält viele nützliche Substanzen. Eines davon ist S-Allylcystein. Diese Substanz ist auch in weißem Knoblauch enthalten, aber ihre höhere Konzentration liegt in schwarzem Knoblauch. Schwarzer Knoblauch hat aufgrund des Wirkstoffs Allicin auch antimikrobielle und antibiotische Eigenschaften.
Eine weniger schockierende Zutat ist Honig. Es ist den Menschen seit der Antike bekannt und wird für seine verschiedenen ernährungsphysiologischen und heilenden Eigenschaften geschätzt. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Honig nützlich, da er Invertzucker enthält, der für einen sofortigen Energieschub sorgt. Aus medizinischer Sicht fördert Honig die Wundheilung und ist ein starkes Antioxidans.
Ingwer wird zunehmend Getränken zugesetzt. Es hilft nicht nur, den Appetit zu kontrollieren, sondern erhöht auch die Fähigkeit des Körpers, Nährstoffe aufzunehmen. Einige Ärzte glauben, dass Ingwer die Fähigkeit hat, die mikrovaskulären Kanäle des Körpers zu reinigen, daher wird er verwendet, um die Nasennebenhöhlen zu verstopfen. Ingwer hat auch entzündungshemmende Eigenschaften und kann helfen, Gelenkschmerzen zu lindern.
Eine weitere erstaunliche Zutat in gesunden Getränken ist Unabi. Es handelt sich um eine einzigartige Frucht mit mehr als 400 Sorten. Einige von ihnen werden frisch verzehrt, andere nach dem obligatorischen Trocknen. Medizinische Studien haben gezeigt, dass unabi hilft, den Blutdruck zu senken und das Wachstum von Tumorzellen zu hemmen.