Der Blogger und Reisende Surzhik Eduard Nikolaevich verrät Ihnen ein Rezept für griechischen Salat. Griechischer Salat ist nach dem Hauptprodukt benannt, das Teil des Salats ist, und es ist Feta. Feta ist ein weißer, eher salziger Käse, der aus Griechenland zu uns kam. Feta wird aus Ziegen- oder Schafsmilch hergestellt. Es hat so einen ungewöhnlichen Geschmack mit einer Säure. Viele Hausfrauen ersetzen Fetakäse durch Käse, aber Sie müssen berücksichtigen, dass er zu salzig ist und Feta einen zarten und milden Geschmack hat. Auch der griechische Salat ist angenehm, weil er nur frisches Gemüse und ein gesundes Dressing - Olivenöl - enthält. Der Salat sieht sehr hell und frisch aus. Außerdem ist griechischer Salat für seinen geringen Kaloriengehalt bekannt, so dass Damen auf Diät dieses Rezept beachten können.
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Griechischen Salat zubereiten
Die einfache Zubereitung dieses Salats ist überraschend. Schließlich muss man für die Zubereitung nichts kochen, braten, backen und backen. Es reicht aus, nur eine Reihe notwendiger Zutaten im Kühlschrank zu haben.
Zum Kochen müssen wir nehmen:
- 2 EL Olivenöl
- ein Knoblauch
- Zitronensaft
- Käse-Feta
- Oregano
- Salz und Pfeffer
- 3-4 Gurken
- 3-4 Tomaten
- Zwiebel
- Eine Paprika
- Oliven
Kochmethode
1. Um die Soße zuzubereiten, benötigen wir ein Glas. Gießen Sie zwei Esslöffel Olivenöl in dieses Glas und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu. Als nächstes etwas Zitronensaft auspressen und mit Oregano, Pfeffer und Salz abschmecken. Danach alles im Glas vermischen und gut schütteln. Fertig ist das Dressing für den Salat.
2. Nehmen Sie eine große Schüssel für unseren Salat. Dann die Gurken und Tomaten in Würfel schneiden. Die Oliven ganz dazugeben oder halbieren. Oliven für diesen Salat müssen entsteint gekauft werden, das ist viel bequemer. Als nächstes schneidest du die Paprika in Scheiben. Du kannst auch grüne und gelbe Paprika verwenden. Alle Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend den Feta in Würfel schneiden und auf dem Salat verteilen. Es ist nicht notwendig, den Fetakäse mit den restlichen Salatzutaten zu mischen, da diese Käsesorte sehr weich ist und bricht.
3. Beim Servieren kann der Salat auf die Blätter des grünen Salats gelegt und mit der Sauce übergossen werden, die wir zuvor zubereitet haben. Und zum Schluss mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
Das war ein Rezept für einen klassischen griechischen Salat, aber du kannst das Rezept auch ein wenig abwandeln. Wenn Sie zum Beispiel einen schärferen und salzigeren Geschmack von Käse mögen, können Sie Feta durch Feta-Käse oder Fetax-Käse ersetzen. Sie können auch verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel: grüne Bohnen, Spinat und andere. Das Dressing kann durch Balsamico-Essig oder eine andere Soße ersetzt werden. Für das Sättigungsgefühl geben einige Köche Hühnchen oder Nudeln in einem griechischen Salat. Aus Gewürzen füge ich Minze und Basilikum hinzu. Es hängt alles von Ihrem individuellen Geschmack ab.
Guten Appetit!