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Um ein Regenbogendessert zuzubereiten, benötigen wir:
- 6 Eier,
- 165 gr. Sahara
- 170 gr. Mehl
- 9 g. Kartoffelmehl,
- 1,5 g. Backpulver
- 1000 ml. Sahne 33%,
- 40 gr. Erdbeerfüllung,
- 40 gr. Birnenfüller,
- 250 gr. "Schwarze Beere"
- 30 gr. Gelatine
- 500 ml. pflanzliche Sahne,
- Angelika
- kandierte Kirschen.
Präparat.
Das Eiweiß zu einem starken Schaum aufschlagen und langsam Zucker hinzufügen, ohne aufzuhören. Dann das Eigelb hinzufügen und noch etwas schlagen. Das Mehl mit Backpulver sieben und hinzufügen. Alles vorsichtig mischen. Den Teig bei 185°C 20 Minuten backen.
Übrigens wäre es vorzuziehen, frische Beeren für ein Dessert zu verwenden, da dies Naturprodukte für eine gesunde Ernährung sind, aber da es jetzt fast Winter ist und es ziemlich problematisch ist, frische Beeren zu bekommen, insbesondere sind sie ziemlich teuer, werden wir ihre Ersatzstoffe verwenden. Bereiten Sie runde Formen vor.
Aus dem gebackenen Teig Kreise ausstechen, die Größe der Formen. Schlagsahne. Erdbeerfüller zur Hälfte der Portion geben, vorsichtig mischen.
Den Birnenfüller zur restlichen Creme geben. Die Erdbeermasse in 1/3 der Formen geben. Dann die erhitzte Gelatine mit der Fruzheline "Black Berry" kombinieren und auf die vorbereitete Erdbeermasse auftragen. Tragen Sie die Birnenmasse auf die ausgehärtete Beerenmasse auf. Wenn die Mousse ausgehärtet ist, mit geschlagener Gemüsesahne, Engelwurz und kandierten Kirschen garnieren.