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Pilzsalat mit Oliven.
1) Komponenten, die für die Zubereitung dieses Salats erforderlich sind:
- drei Kilogramm Pilze (am besten sind natürlich Pilze),
- Sie benötigen außerdem 110 Gramm grünen Pfeffer (gehackt),
- 110 Gramm Sellerie werden benötigt,
- 220 Gramm grüne Oliven (gefüllt) werden benötigt,
- eine Zwiebel,
- ein Esslöffel Oregano,
- ein Esslöffel Knoblauchsalz,
- Sie müssen auch 110 Gramm Pflanzenöl im Voraus zubereiten.
- Zitronensaft.
2) Das Verfahren zur Zubereitung eines Salats.
Die Pilze müssen zuerst gewaschen und gehackt, dann in kochendes Wasser gelegt und zum Kochen gebracht werden. Dann solltest du sie auf ein Sieb werfen. Anschließend werden zwei Drittel der Pilze mit Salz gewürzt, das restliche Drittel der Pilze mit Zitronensaft gewürzt. Das alles muss eine halbe Stunde lang ertragen werden. Als nächstes sollten Sie die Pilze erneut auf ein Sieb geben und auch vorgehackte grüne Paprikaschoten, gefüllte grüne Oliven sowie Sellerie und Zwiebeln hinzufügen und nach dieser Zugabe alles mit Oregano, Knoblauchsauce und gleichzeitig Pflanzenöl würzen (aber Olivenöl ist immer noch besser). Am Ende aller oben genannten Verfahren müssen Sie alles gut mischen und abkühlen lassen.
Griechischer Salat (mit Olivenöl).
1) Komponenten, die für die Zubereitung dieses Salats erforderlich sind:
- zwei Tomaten,
- zwei Gurken,
- ein Bund Frühlingszwiebeln,
- eine Paprika,
- 200 Gramm Käse,
- 200 Gramm schwarze Oliven,
- Basilikum
- vier Esslöffel Olivenöl,
- Zitronensaft
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer sollten nach Ihren eigenen Geschmacksvorlieben eingenommen werden.
2) Verfahren zur Zubereitung des Salats.
Zuerst müssen Sie Tomaten, Gurken und Käse in Würfel und Paprika in Ringe schneiden. Die Frühlingszwiebeln fein hacken und die Basilikumblätter in kleine Stücke zupfen. Alle gehackten Produkte in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Zitronensaft (es sollte einen Teelöffel nehmen), Salz und Pfeffer abschmecken. Dieser Salat wird mit einem weißen Laib serviert.